Die koeke vir hierdie resep is uit twee lae. Die eerste laag is kortbrooddeeg, die tweede is sitrus-suurroom-soufflé. Sitrusblokkies is 'n delikate lekkerny wat op 'n elementêre manier voorberei kan word.
Dit is nodig
- - 1 3/4 koppies meel;
- - 1/4 koppie margarien;
- - 1 1/4 koppies suiker;
- - 'n halwe glas suurroom;
- - 5 groot eiers;
- - 3 lemmetjies;
- - 2 suurlemoene;
- - 4 eetlepels. eetlepels botter;
- - sout, lemoenskil, poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond tot 200 grade voorverhit.
Stap 2
Meng margarien met meel, 1/4 koppie suiker en 'n knippie sout in 'n blender met mesaanhegtings. Die massa moet homogeen wees. Begin dan geleidelik 1 eetlepel koue water in gooi, af en toe roer - u hoef nie 'n te dun deeg te maak nie.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met olie, sit die deeg daarop in 'n dun lagie. Maak gate met 'n vurk oor die hele oppervlak van die koek. Bak 25 minute tot goudbruin. Haal die bakplaat dan uit die oond en verlaag die temperatuur tot 180 grade.
Stap 4
Klits 1/3 koppie lemmetjiesap en 2 teelepels lemoenskil. Gooi 1/4 koppie suurlemoensap in.
Stap 5
Meng die suurroom, die eiers, die orige glas suiker en 'n knippie sout apart. Meng die suurlemoenmengsel met suurroom, klits dit met 'n klitser.
Stap 6
Giet die sitrusmengsel oor die warm kors. Bak nog 15 minute. Verkoel dan die koek, sit dit vir 20 minute in die yskas. Strooi daarna versiersuiker oor, in porsies gesny. Die sitrusstokkies is gereed.