Die kombinasie van maaskaas en appels is altyd gesond en smaaklik. As hierdie wonderlike duet aangevul word met kortbrooddeeg en aromatiese kaneel, sal 'n feestelike stemming by die beskrywe voordele gevoeg word.
Dit is nodig
- Vir tien porsies:
- - 1 kg appels;
- - 500 g maaskaas;
- - 200 g margarien;
- - 2 koppies koringmeel;
- - 1, 5 glase suiker;
- - 100 g suurroom;
- - 4 eiers;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie kaneel.
Instruksies
Stap 1
Maal vir die deeg drie eiergele met 0,5 koppies suiker, voeg dan margarien by, voeg bakpoeier, meel by, knie die dik deeg met u hande. Voeg suurroom aan die einde by, rol in 'n bal, bedek, sit 'n halfuur in die yskas. Gedurende hierdie tyd sal u oond opwarm en u die vulsel voorberei.
Stap 2
Vee die maaskaas af, meng met 1 geel, 1/3 koppie suiker. Skil die appels en sny dit in dun skywe.
Stap 3
Rol die deeg op 'n groot bakplaat dunner uit, maak sye om die kante. Smeer die wrongelvulling eweredig op die deeg, lê die appelskywe, strooi kaneel oor. Plaas in die oond vir 30 minute. Kook op 200 grade.
Stap 4
Klits die orige eierwitte en suiker tot 'n skuim. Haal die halfgebakte tert uit, sit hierdie skuim bo-oor, maak die appels glad, plaas dit weer in die oond. Na 'n paar minute moet die eekhorings in 'n ligbruin kors gryp. Haal die afgewerkte maaskaas-appeltert onmiddellik daarna uit en sit voor!
