Aangesien appels een van die vrugte is wat die meeste beskikbaar is, is appeltert een van die belangrikste nagereggeregte in die kookkuns van verskillende Europese lande. Vanweë die beskikbaarheid van appels en die verskeidenheid opbergingsmetodes, kan appeltert die hele jaar voorberei word, ook in die gebiede waar daar nog nooit appels was nie.
Dit is nodig
-
- een kilogram suur appels
- 400 gr. Sahara
- 200 gr. botter
- vyf eiers
- twee teelepels bakpoeier of een teelepel koeksoda
- 700 gr. meel
- 500 gr. suurroom.
Instruksies
Stap 1
Om 'n appeltert te maak, moet u eers 'n deeg maak. Maal die botter wat voorheen gesmelt is met suiker, voeg eiers daarby en meng goed. Voeg bakpoeier (of koeksoda) en meel by die deeg, en knie die deeg. Neem dan die appels, skil dit en verwyder die kern. Sny dit dan in dun skywe.
Stap 2
Om 'n appeltert te maak, moet u 'n bakplaat neem, bedek dit met spesiale bakpapier, smeer met olie. Plaas dan 2/3 van die deeg in 'n bakplaat en druk dit plat. Sit voorbereide appels op die deeg en druk dit ook plat. Maak varkies uit die deeg wat oorbly. Om dit te doen, rol die flagellum, druk dit dan plat en sny met 'n mes. Sit hierdie vlegsels op die tert, plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Bak tot gaar.
Stap 3
Om 'n appeltert te maak, moet u daarna 'n room maak. Maal die suurroom deeglik met suiker. Giet hierdie room oor die warm koek. Laat dit afkoel. Die koek is gereed.
