Sampioen- en groentegeregte het nog altyd 'n eerbare plek in die kombuis van baie nasies ter wêreld beklee. Ons stel voor dat u oestersampioenskotelette voorberei. Die tjops is heerlik, voedsaam en ideaal vir vegetariërs. Dit is 'n baie eenvoudige resep vir 'n sampioengereg.
Dit is nodig
- - oestersampioene (500 g);
- - mediumsuur suurroom (100 g);
- - uie kop (1 groot);
- - rou hoendereier (1 st.);
- - meel (96 g);
- - melk ('n halwe glas);
- - sout;
- - swartpeper poeier;
- - sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Sny die sampioene se bene af. Ons was die hoede in lopende water en droog dit met papierservette. Ons plaas elke hoed in 'n plastieksak en klop dit liggies met 'n hamer.
Stap 2
Maal die ui met 'n blender tot 'n korrel konsistensie. Meng ui-korrel met suurroom en roer deur. Kombineer sampioene met suurroom en uiemarinade, laat dit ongeveer 20 minute staan.
Stap 3
Klits die eier met sout en melk. Voeg dan meel by en knie die beslagdeeg.
Stap 4
Doop die ingelegde sampioenkappies in die beslag. Braai oestersampioene aan beide kante in olie in 'n goed verhitte braaipan. Om te verhoed dat die olie skiet en skuim, kan u 'n bietjie sout in die pan gooi.
Stap 5
Klaargemaakte tjops kan voorgesit word met lugagtige kapokaartappels en suurroomsous.