In geval van maagsere, moet die dieet veral versigtig behandel word - moeilik verteerbare voedsel of voedsel wat die produksie van maagsap stimuleer, kan lei tot 'n skerp verswakking van die welstand. Die lys voedsel wat vir gastritis en maagsere verbode is, is redelik uitgebreid. Verwys sjokolade na hulle?
Is dit moontlik om sjokolade te eet met verergerings van 'n sweer?
In die akute verloop van die siekte is sjokolade van alle soorte streng verbode - net soos die meeste ander lekkers. Die feit is dat die suiker in hul samestelling die peristalse van die maag aansienlik verbeter, wat sooibrand, braking en naarheid kan veroorsaak. Daarbenewens is sjokolade moeilik vir die liggaam om te assimileer - en dit stimuleer afskeiding. Die gevolg is buikpyn, irritasie van die reeds beskadigde maagslymvliese, wat die voorkoms van nuwe ulkusse kan veroorsaak en die siekte baie kan vererger.
U moet dus nie eens aan sjokolade dink tydens periodes van verergering van maagsere nie - gastro-enteroloë en voedingsdeskundiges is dit eensgesind. Dieselfde kan gesê word vir kakao (insluitend 'n drankie wat sonder suiker gebrou word). Om produkte wat kakaobone bevat, te geniet, moet u wag op remissie - buite die akute fase kan dit verbruik word, onderhewig aan 'n aantal voorwaardes.
Hoeveel en watter soort sjokolade is moontlik by remissie van maagsere
Gedurende die tydperk van remissie is die dieetbehoeftes baie ligter. En in hierdie geval kan sjokolade in die dieet ingevoer word nadat u voorheen met u dokter geraadpleeg het. Sonder verergering van die ulkus word dit gewoonlik opgelos, maar onderhewig aan 'n aantal voorwaardes:
- klein hoeveelhede (vir gesonde mense is die aanbevole maksimum 50 gram per dag; vir mense met gastro-intestinale siektes is dit beter om jouself tot 20-30 gram te beperk);
- slegs donker of bitter sjokolade (kakao-inhoud - vanaf 55% en meer, dit bevat 'n minimum suiker en addisionele vette en word as die nuttigste beskou);
- Vry van vulsels, geure en vullers (neute, rosyne, versuikerde vrugte, beskuitjies, gepofte rys, ens.).
Terselfdertyd bly delikate melksjokolade, wat 'n groot hoeveelheid suiker en melkvette bevat, verbode, en wit sjokolade word ook nie aanbeveel om in die dieet ingebring te word nie. Kakao gedurende die periode van remissie kan ook van tyd tot tyd verbruik word, maar dit is beter om voorkeur te gee aan 'n drankie wat self gebrou is uit kakaopoeier met minimale toegevoegde suiker, eerder as poeier- of korrelprodukte.
Let daarop dat die sjokolade-permit slegs van toepassing is op die "suiwer" bederf - verskillende soorte sjokolades, stawe en ander sjokolade-bevattende lekkers bly buite die dieet. En nie net vanweë die groot hoeveelheid suiker nie. Die samestelling van sjokolades met 'n vulsel bevat gewoonlik verdikkingsmiddels, preserveermiddels, geure en ander bymiddels wat nie die nuttigste vir maagsere is nie. In die teenwoordigheid van probleme met die slymvliese van die spysverteringskanaal, is dit beter om voorkeur te gee aan natuurlike vrugte- en bessie-lekkernye (soos marmelade, malvalekker of malvalekker), tuisgemaakte kompote en jellie - sulke nageregte word verkiesliker beskou maagsere. En vervang suiker deur heuning, wat nie net toegelaat word nie, maar ook aanbeveel word.
