Ons stel voor dat u 'n sagte en aromatiese beskuitjie voorberei met okkerneute. Om 'n volwaardige lekkerny vir tee te kry, berei ons nog stroop en beskuitjiesroom voor.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1 glas suiker, gemaalde vanieljekoekies, gemaalde okkerneute;
- - 6 eiers.
- Vir die room:
- - 1 blikkie gekookte of gewone kondensmelk;
- - 200 g botter;
- - 3 eetlepels. eetlepels klapper.
- Vir stroop:
- - 1 koppie suiker;
- - 2 eetlepels. lepels water, brandewyn of wodka.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die beskuitjiedeg voor. In plaas van meel, sal ons gemaalde vanieljekoekies gebruik. Meng die beskuit met suiker, gemaalde okkerneute en hoendereiers. Knie die deeg uit hierdie massa.
Stap 2
Bedek 'n bakplaat met bakpapier, bedek dit liggies met olie. Giet die deeg op 'n bakplaat, plaas dit in die oond. Kook op medium temperatuur - 180 grade. Gaarmaaktyd hang af van die grootte van die bakplaat, die deeglaag en die eienskappe van u oond, dus kyk of die beskuitjie met 'n houtstokkie gedoen word.
Stap 3
Stroop resep. Giet water in 'n swaarboomkastrol, voeg suiker by, laat mengsel kook, roer af en toe. Verwyder die skuim wat daaruit ontstaan, kook dit vir 2 minute, koel die stroop effens af en gooi dan 2 eetlepels cognac of vodka van hoë gehalte daarin. Meng deeglik.
Stap 4
Berei die room voor. Klits botter by kamertemperatuur met kondensmelk tot 'n donsige romerige massa gevorm word.
Stap 5
Koel die afgewerkte sponskoek met neute af. Sny dit horisontaal in twee, versadig met stroop en bedek met room. Die aantal koeke kan meer wees - dit is geriefliker vir u. Meng die helfte van die beskuitjie. Versier die bokant met klapper of gemaalde neute van u keuse.