Aartappels is 'n gunsteling van baie en kan op verskillende maniere voorberei word. Die wortelgroente bevat baie nuttige vitamiene, byvoorbeeld vitamiene B6 en C, spoorelemente wat nodig is vir normale welstand. Aartappels is egter nie so skadeloos en absoluut gesond as wat dit op die oog af lyk nie. Hoe kan hy die gesondheid benadeel?
Gekookte of gebraaide aartappels, veral as dit met vleisprodukte gekombineer word, is 'n ernstige uitdaging vir die spysverteringstelsel. Dit is nogal moeilik om te verteer. Daarom kan erge swaar in die buik en ongemak na aartappelgeregte voorkom.
Hierdie produk bevat baie stysel. Spesifieke skade daaraan kom egter eers na hittebehandeling voor. As mense die wortelgroente rou geëet het, sou dit glad nie die glukosevlakke negatief beïnvloed nie. Gekookte, gebakte of gebraaide aartappels veroorsaak egter 'n dramatiese toename in bloedsuiker, wat uiteindelik kan lei tot die ontwikkeling van tipe 2-diabetes. As gevolg van hierdie kenmerk, beskou die menslike liggaam gekookte aartappels op dieselfde manier as meelprodukte en lekkers. Die belasting op die pankreas neem toe, wat gedwing word om insulien oorvloedig te produseer.
Oormaat suiker veroorsaak nie net probleme in die pankreas nie, maar kan ook tot vetsug lei. Alhoewel die aartappel vinnig die gevoel van honger bevredig, hou die effek nie lank nie. As daar dus baie geregte van hierdie wortelgroente in die dieet is, kan dit geleidelik lei tot chroniese ooreet en die spysverteringstelsel se disfunksie.
Dit is opmerklik dat aartappels onder hittebehandeling byna al hul voordelige eienskappe verloor. Maar in die plek daarvan is skadelike stowwe wat die menslike liggaam kan vergiftig.
Die skade aan aartappels hang grootliks af van hoe presies dit gekook word:
- aartappelskyfies lei tot gastritis of maagsere; dit bevat baie sout en speserye wat pofferigheid kan veroorsaak; Daarbenewens bevat sulke lekkernye dikwels skadelike voedseladditiewe;
- daar is feitlik geen water meer in gebraaide aartappels nie; vet neem die plek in; daarom raak hierdie gereg veral die stel ekstra kilo's sterk; dit is die braaiproses wat stysel negatief beïnvloed, en dit in eenvoudige koolhidrate afbreek;
- Franse patat verhoog die hoeveelheid cholesterol in die liggaam; dit kan lei tot die ontwikkeling van aterosklerose en oor die algemeen die gesondheidstoestand negatief beïnvloed;
- gebakte (gebakte) wortelgroente het die hoogste glukemiese indeks; daarbenewens bly daar geen nuttige vitamiene in nie; so 'n gereg is baie moeilik verteerbaar en kan probleme met die spysverteringskanaal veroorsaak as gebakte aartappels te gereeld verteer word;
- gekookte aartappels is nog steeds ryk aan stysel, maar daar is geen voedingstowwe en spoorelemente in nie; gekookte aartappels is nie baie skadelik vir die gesondheid nie, maar daar is baie min voordeel daaruit.
Siektes waarvoor aartappels gekontraïndikeer is
- Diabetes mellitus of 'n verhoogde neiging om hierdie siekte te ontwikkel.
- Siektes van die pankreas, veral in oomblikke van verergering, moet u nie aartappels eet nie.
- Darmsiekte, neiging tot winderigheid.
- As u probleme met suur in die maag het, word dit nie aanbeveel om aartappels gereeld te eet nie.
- Dit is nie raadsaam om die wortelgewasse aktief in die dieet in te voer vir mense wat aan urolithiasis ly nie.
- By eetversteurings, met 'n neiging tot vetsug en ooreet, met senuweesiektes, veral met 'n verergering van senuweeagtige honger, moet u nie aartappels eet nie.
In watter gevalle kan aartappels nog gevaarlik wees
As dit verkeerd gekweek en geberg word, kan hierdie produk die gesondheid ernstig benadeel. Aartappels absorbeer en versamel maklik verskillende gifstowwe, gifstowwe en skadelike stowwe in hulself. Hierdie nuanse moet altyd onthou word.
Voldoende raklewe vir knolle is nie langer as 3 maande nie. In hierdie geval moet die aartappels nie met die sonstrale in aanraking kom of in 'n baie warm kamer lê nie.
Gevolge van die eet van ou aartappels:
- naarheid en opgooi;
- erge swaar in die buik, pyn, koliek;
- slegte spysvertering, diarree;
- duiseligheid;
- kortasem en stuiptrekkings;
- senuweestelselprobleme, verhoogde hartklop en verhoogde hartklop;
- in sommige gevalle is floute moontlik.
