Die drank van die Kaukasiese hooglanders - kefir - is een van die gewildste produkte van die XXI eeu. Hierdie gefermenteerde melkproduk bevredig honger perfek, elimineer dors, versterk, versterk en help selfs om 'n sterk babelas te hanteer. Die gebruik van kefir is 'n onderwerp waaroor u ure kan gesels; boeke en werke van wetenskaplikes word daaraan gewy.
Unieke komposisie
Die geheim van die voordele van kefir lê eerstens in die tegnologie van die voorbereiding daarvan. In gewone melk word fermentasies gebaseer op mikro-organismes bygevoeg wat gefermenteerde melk en alkoholiese fermentasie veroorsaak. Dit is die proses wat die suur, effens harde smaak van kefir en sy dik konsistensie bied.
Die aanwesigheid van laktobasille en prebiotika in hierdie drankie maak dit die beste vriend van die spysverteringskanaal. As u een glas snags drink (en dit is die beste tyd om kefir te assimileer), los iemand 'n hele klomp probleme op. Dit is die voorkoming van siektes in die lewer en pankreas, en die vermindering van bloeddruk, en die onderdrukking van veroorsakende middels van maag- en dermsiektes. Daarbenewens het kefir 'n ligte diuretiese effek. Dit beteken dat dit kan en moet word deur mense wat aan niersiekte ly en gevolglik edeem.
Kefir is 'n gefermenteerde melkproduk, wat beteken dat dit met proteïene en vette verryk word (tensy die verpakking natuurlik nie "vetinhoud - 1%" bevat nie). Hierdie drankie sal die liggaam vinnig versadig met noodsaaklike spoorelemente, insluitend kalsium en fosfor, wat noodsaaklik is vir bene, tande en naels, asook kalium, wat verantwoordelik is vir die behoorlike funksionering van die hart en senuweestelsel. Vitamien A in die samestelling daarvan ondersteun die sig en verbeter die toestand van die vel.
Ouderdom is belangrik
Daar is iets soos 'jong kefir'. Dit is 'n produk wat nie later nie as drie dae voor die verbruiksdatum geproduseer is. Hierdie kefir het 'n effense lakseermiddel. "Ou kefir", daarenteen, sal alles wat nodig is, "regmaak" - dit is veral waar in geval van diarree. Die belangrikste ding is om nie kefir na die vervaldatum te gebruik nie. As u nie 'n vervalde produk wil uitgooi nie, gebruik dit vir kosmetiese doeleindes. En nog 'n paar wenke. Die maksimum voordeel van kefir kan verkry word as u dit op 'n leë maag drink; 'n kefir-dieet of vasdae op kefir is 'n uitstekende manier om gewig te verloor. Kefir moet nie gebruik word deur kinders jonger as een en 'n half jaar nie, sowel as mense wat aan laktose-onverdraagsaamheid ly.
Skoonheid vereis … kefir
Kefir is 'n goedkoop en effektiewe kosmetiese produk wat deur die natuur self gegee word. Dit kan met seesout gemeng word om 'n wonderlike gesig- en liggaamsskrop te skep. Kefir met rou eier bevogtig droog, en met komkommer - droog 'n olierige vel. In die stryd teen sproete en ouderdomsvlekke, kan 'n kefirmasker met gekapte pietersielie help. 'N Mengsel van gefermenteerde melk en gelatien word aanbeveel vir die veroudering van die vel. En die hare, "versadig" met kefir, val minder uit, kry 'n kenmerkende glans en word syerig om aan te raak.
Die voordele van kefir is dus ongetwyfeld 'n feit. Dit word ook in die naam van hierdie produk ingesluit, omdat die wortel 'kef' in die vertaling van Turks 'gesondheid' beteken.
