Vleismuffins gevul met kwarteleiers kan 'n wonderlike paasmaaltyd wees. Paasfees is die einde van die vastyd, wat beteken dat daar vleisgeregte op die tafel moet wees. In Engeland is dit tradisionele hoenders, in Amerika - die paashaas, en êrens - lammers of eende. Daar is geen "vleis" -tradisies in Rusland nie, dus kan u eksperimenteer.
Dit is nodig
- Vir 12 stukke benodig u:
- - 800 gram maalvleis;
- - 1 rou hoendereier;
- - 1 ui;
- - 12 rou kwarteleiers;
- - 120 gram kaas;
- - groente olie;
- - mayonnaise of suurroom;
- - sout en speserye.
Instruksies
Stap 1
Kook kwarteleiers, koel af en haal die dop af. Kap die ui en braai in groente-olie tot goudbruin.
Stap 2
Geur die maalvleis met 'n rou eier, gebraaide uie, sout en speserye. U kan 'n bietjie fyngedrukte knoffel byvoeg vir geur. Knie die massa goed.
Stap 3
Smeer blikke vir muffins of muffins met groente-olie en strooi liggies gemaalde broodkrummels oor.
Stap 4
Sit die maalvleis tot die helfte in die voorbereide vorms, dan 'n heel kwartelseier bo-op - weer die maalvleis sodat dit bo-oor die rande uitstyg in die vorm van 'n glyplank. Strooi muffins bo-oor met gerasperde kaas gemeng met fyngekapte kruie.
Stap 5
Kook muffins in 'n oond wat vir ongeveer veertig minute voorverhit is tot 180 grade. Sit die afgekoelde muffins op 'n plat skottel en versier met kruie.
