Kwarteleiers is 'n baie nuttige produk, en in sommige gevalle selfs onvervangbaar. En dit is baie belangrik om hierdie produk so voor te berei dat die verlies aan waardevolle en voedingstowwe tot 'n minimum beperk word. Een van hierdie sagte maniere is om kwarteleiers te kook.
Instruksies
Stap 1
Oor kwarteleiers kan ons sê dat dit 'n unieke vitamienkompleks met wonderlike eienskappe is. Vitamiene, minerale, essensiële aminosure - dit alles word in kwarteleiers gekonsentreer in so 'n hoë konsentrasie dat dit lankal tot die rang van medisyne verhef word. Kwarteleiers is nie vatbaar vir salmonella-besoedeling nie, wat dit moontlik maak om rou te verteer, sonder enige vrees vir salmonella-besoedeling. Dit is egter beter om nie 'n rou produk aan kinders jonger as drie jaar te gee nie, so kom ons kyk hoe om sulke eiers korrek te kook.
Stap 2
Kwarteleiers is baie kleiner as hoendereiers en hul skulpe is baie dunner. Daarom is dit beter om dit in koue water te kook om dit te kook. Om eiers te was voordat dit gekook word, is opsioneel, maar baie wenslik. Skone eiers moet versigtig met koue water in 'n kastrol oorgedra word, op maksimum hitte geplaas word en probeer om die kookpunt nie te mis nie. Kwartelseiers kook baie vinnig. Anderhalf minute na kook, is saggekookte eiers gereed, vir hardgekookte eiers is dit die moeite werd om 3 minute te wag. Gereed eiers moet onmiddellik uit die kookwater verwyder word en onmiddellik onder koue lopende water geplaas word om dit makliker te maak om skoon te maak.
Stap 3
Terloops, die eier is altyd makliker om skoon te maak as u hierdie proses van sy dun punt af begin. Gekookte eiers kan beide in suiwer vorm en in die vorm van slaaie of toevoegings tot ander geregte gebruik word. U moet nie die skulpe ook onder die eiers weggooi nie, dit bevat kalsium in kombinasie met spoorelemente wat dit help om volledig geabsorbeer te word, en fyn gemaalde skulpe sal 'n waardevolle voedseladditief wees in die dieet van jong kinders. die bejaardes.
