Klapperroomtert is 'n wonderlike geleentheid om die hele gesin by 'n koppie tee bymekaar te maak. Hierdie fyn en lugagtige lekkerny sal volwassenes en kinders verheug. Daarbenewens is die koek redelik eenvoudig om voor te berei en neem dit nie veel tyd in beslag nie.
Dit is nodig
- Deeg
- - 4 eetlepels. meel.
- - 500 g kefir;
- - 2 eiers;
- - 200 g gekorrelde suiker;
- - 1 teelepel bakpoeier of koeldrank? met asyn geblus.
- Vulsel
- - 2 eetlepels. klappervlokkies;
- - 200 g van enige nie-vet room;
- - 1 pak vanieljesuiker;
- - 100 g gekorrelde suiker.
Instruksies
Stap 1
Meng kefir, eiers, soda, korrelsuiker en meel. Knie die deeg af. Plaas dan die voltooide basis in 'n oondbak.
Stap 2
Berei die vulsel voor. Om dit te doen, meng korrelsuiker, vanieljesuiker en klapper. Meng alle bestanddele goed. Sit die gevulde vulsel op die deeg.
Stap 3
Bak die koek vir ongeveer 20-25 minute. Garneer met geklopte room en klapper bo-op afgewerkte warm gebak.