Op 'n vakansie wil elke huisvrou iets oorspronkliks en natuurlik lekker kook. Zvezda-slaai sal enige tafel helder en aantreklik maak. Berei hierdie slaai voor vir die volgende viering. Is dit nie 'Zvezda' nie, dan sal dit op 23 Februarie goed gaan!
Dit kan nie makliker wees nie
Die produkte vir hierdie slaai is redelik eenvoudig, maar nadat u dit ten minste een keer geproe het, sal die huis sowel as die gaste verstaan dat dit perfek is en sal u beslis weer en weer kook.
Die ongetwyfelde voordeel van hierdie slaai is die granaatjie. Sedert die vroegste tye word granate die koning van vrugte genoem. Volgens die legende was dit die granaatjie met sy kenmerkende rand aan die bokant wat mense aangespoor het om die koninklike hooftooisel te vorm. Alhoewel dit vandag bekend is dat 'n granaatjie, soos 'n waatlemoen, 'n bessie is. Maar die onberispelike reputasie van die granaat laat die koninklike status nie toe as gevolg van so 'n absurde onakkuraatheid nie.
Bestanddele
Die slaai bevat hoenderfilet (of "salami" -wors, beesvleis) - 1 bors (220 gr.), 2 aartappels (220 gr.), 1 ui (120 gr.), 2 beet (250 gr.), 100 g harde kaas, 2 granaatjies, 200 g mayonnaise.
Hoe om te kies
Die granaatjie in die slaai laat die smaak perfek herleef en gee 'n unieke geur. Maar baie mense hou nie van sade in korrels nie. Kyk na die naaste mark - u sal beslis 'n pitlose granaatrasoort by die handelaars vind, of liewer, die sade is nog steeds daar, maar dit is so fyn dat dit glad nie pla nie. Hierdie granaat is net wat u "ster" benodig. Wanneer u 'n granaatjie kies, moet u onthou dat ryp bessies helder of donkerrooi is, en dat daar geen krake of duike op die vel moet wees nie. Moenie vergeet om die blom van nader te beskou nie - dit lyk soos 'n kroon. In 'n volwasse granaat word al die blomblare van hierdie blom gedroog.
Voorbereiding
Kook die hoenderborsie (soutwater na smaak). Verkoel en kap fyn. Was en kook die beet en aartappels. Rasper die geskilde groente. Beet - klein, aartappels - groot. Skil die uie, sny dit in blokkies en soteer tot goudbruin in olie oor matige hitte.
Plaas 'n laag aartappels op 'n plat skottel in die vorm van 'n vyfpuntige ster. Sny die vleis van hoender of wors in klein stukkies. Roer mayonnaise by om die hoenderfilet plastiek te maak.
Plaas die hoender oor na die aartappels. Lê 'n laag ui bo-op. Bestryk dit met 'n deurlopende laag mayonnaise. Sprinkel die gerasperde kaas eweredig oor die slaai. Dan die beet laag. Maak die beet glad en plaas dit bo-op en aan die kante van die "ster". Skil die granaatjie. Smeer die granaatpitte om die rand van die "ster".
In hierdie vorm word die ryk kleur van die beet pragtig beklemtoon deur die kleur van die granaatpitte. As u egter meer van die granaatkleur hou, kan u die hele oppervlak van die "ster" met robynkorrels uitlê.
Sit die slaai verkoel voor, dit pas goed by aftreksels en wyne!
