Rooiviskotelette is lekker en sag. Dit is ook gemaak vir mense wat 'n gesonde dieet eet. Nog 'n pluspunt van hierdie gereg is dat dit binne net 30 minute voorberei kan word!
Dit is nodig
- - 900 g salm of ander rooi visse van u keuse (sonder bene en vel);
- - 1 ui;
- - 2 koppies broodkrummels;
- - 1 eetlepel. kappertjies;
- - 1 eier;
- - 2 eetlepels. mayonnaise;
- - setperke na smaak;
- - 1 eetlepel. mosterd;
- - 1, 5-2 eetlepels. suurlemoensap;
- - 1 eetlepel. brandrissie sous;
- - 1, 5 eetlepels. sout;
- - 1, 5 eetlepels. peper;
- - olie na smaak (om koteletjies te braai).
Instruksies
Stap 1
Kap die ui fyn en braai 'n bietjie. Afgewerkte uie moet goudkleurig wees.
Stap 2
As u heel vis neem, verwyder die vel en bene van die filette. Kap die filet in 'n helikopter, en indien nie, kap dit fyn met 'n mes.
Stap 3
Plaas die vis in 'n diep bak en voeg die broodkrummels by (1/2 koppie, laat die res vir eers eenkant). Voeg al die oorblywende produkte hier by, behalwe die olie, dan braai u die kotelette daarop.
Stap 4
Meng alles deeglik en maak kotelette uit die mengsel wat daaruit kom. Rol die resulterende kotelette in die oorblywende broodkrummels (0,5 koppies) en braai die kotelette in 'n voorverhitte pan.
Stap 5
Onthou om olie by die pan te gooi en laat dit ook opwarm voordat u die patties plaas. Die totale gereedheidstyd is 6 minute.