Die suur smaak van hierdie hoender kebabs sal 'n groot aantal mense verheug. Die vleis moet weliswaar nie veselagtig, sag en sag wees nie. Borrie word by die marinade gevoeg om rooierig te simuleer. U kan 'n ander hoeveelheid tyd inruim vir beiteling. Die beste smaak is egter as u die vleis minstens 2 uur in die marinade hou.
Dit is nodig
- Vir kebabs:
- - hoenderfilet - 800 g;
- Vir die marinade:
- - borrie of kerrie - 1/5 teelepel;
- - sout - 1 teelepel;
- - groente-olie - 60 g;
- - heuning - 25 g;
- - suurlemoensap - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Spoel en sny die hoenderfilet in klein blokkies. Dit voltooi die voorbereiding van die vleis self en dit is tyd om oor te gaan na die marinade.
Stap 2
Los heuning in suurlemoensap op. U kan gewone suiker in plaas van heuning gebruik. Die mengsel moet aangenaam, soetsuur wees. As een van die geure heers, voeg 'n effens ander produk by.
Stap 3
Voeg peper, sout en borrie by. Gooi groente-olie in en roer alles goed deur. Plaas die voorbereide hoenderstukke in die marinade en roer weer. Sit dan in die yskas om vir 2 uur te marineer. As die tyd min is, dan minstens 30 minute.
Stap 4
Ryg die hoenderstukke op houtspiese en plaas dit op 'n bakplaat. Voorverhit die oond tot 250 oC. Plaas 'n wye houer gevul met kookwater op die bodem van die oond. Bak hoenderspiesies 20 minute in suurlemoensap.
Stap 5
Draai die kebabs na 15 minute na die ander kant. Dit kan onmiddellik na voorbereiding bedien word. As u 'n rukkie moet wag, plaas die vleis op 'n skottel, bedek dit met foelie en draai dit in 'n handdoek.
