In die laat lente - vroeë somer is dit tyd om geregte van brandnetel te kook - 'n plant wat nuttig is vir die liggaam. Brandnetel help om die immuunstelsel te versterk, verwyder gifstowwe en verbeter die toestand van die vel. Boonop is Mei-brandnetels baie nuttiger as somernetels, so maak 'n brandende lekkerny op en kies 'n resep volgens u smaak.
Netelslaai met groente
Giet kookwater oor brandnetelblare (100 gram), gooi dit uit in 'n vergiettes, druk dit uit. Ui, verkieslik rooi, 1 stuk, skil, kap fyn genoeg. Skil hardgekookte eiers, 3 stukke. Kap 'n bos groen uie en dille, eiers en een komkommer. 'N Handvol okkerneute
neute
klop. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak. Strooi olyfolie, sout en peper oor, roer deur. Slaai gereed.
Brandnetel omelet
Neem 100 gram broccoli en groenbone, kook. Kap dan met een ui. Giet 150 gram brandnetel met kookwater, kap. Sit 'n mengsel van broccoli, bone, uie in 'n gesmeerde braaipan met groente-olie, voeg brandnetels by. Braai, roer af en toe, vir drie minute. Geur met sout en peper.
4 melk, sout en klits goed, jy kan 'n menger gebruik. Giet hierdie mengsel oor die groente in die pan. En kook vir 5-7 minute tot dit kook. Verlaag die hitte, bedek en braai nog 10 minute. Bestrooi dille en pietersielie voor opdiening.
Brandnetel wrongel
300 gram lae-vet knoffel, kombineer met massa-brandnetel. Meng goed. Verdeel die afgewerkte mengsel in vorms, plaas dit in die yskas vir 'n halfuur. Voordat u dit voorsit, kan brandnetel saam met geklopte room of suurroom oorgegooi word.