'N Oorspronklike en heerlike vars koolslaai wat help om 'n skraal figuur te behou.
Die gereg gee 'n langdurige versadigingsgevoel, en kan dus nie net as bygereg vir vleisgeregte bedien word nie, maar ook as 'n onafhanklike versnapering.
Instruksies:
Bestanddele.
Om die Slimy-slaai voor te berei, benodig u:
Vars witkool - 250 g.
Wortels - 100 gr.
Ui - 1 kop.
'N Klein pietersielie - 'n paar takkies.
Plantaardige olie, asyn, sout, rooi peper, suiker volgens u smaak.
Voorbereiding:
1. Kap die kool fyn. Plaas dit in 'n emaljehouer.
2. Rasper die wortels op 'n medium rasper. U kan dit op 'n groot een doen soos u wil.
Plaas dit in 'n bakkool.
3. Voeg sout, suiker, asyn, rooi peper na u smaak by.
Neem 'n houtstamper, en onthou die slaai, maar sodat die sap by die kool uitstaan.
4. Sny die ui in halwe ringe. As u nie van die harde smaak van uie hou nie, skroei ui met kookwater. Voeg by bak. Meng goed, verkieslik met 'n houtlepel.
5. Voeg groente-olie by. Kies slegs ongeraffineerde olie om aan te smee, dit gee die slaai 'n bietjie pikant.
6. Roer weer, en laat die gaar slaai vir vyftien minute broei; u kan dit in die yskas sit. Dan kan jy bedien.
