Dit is belangrik vir mense om te weet van voedsel wat ryk is aan versadigde vette en transvette, aangesien dit bloedcholesterolvlakke kan verhoog. Met 'n hoë cholesterol loop die persoon 'n verhoogde risiko om sekere mediese toestande te ontwikkel, soos aterosklerose, beroerte en 'n hartaanval.
Instruksies
Stap 1
Koffie
Dit is bewys dat die gebruik van gekookte, eerder as kitskoffie, lei tot 'n toename in cholesterol, aangesien kook vette uit koffiebone onttrek. Koffie bevat verbindings - spesifiek 'n stof genaamd cafeestol - wat cholesterolvlakke in die liggaam kan verhoog. 'N Gedeelte hiervan word beskerm deur spesiale papierfilters wat in koffiemasjiene is, en dit belemmer sulke komponente. Maar jy kan tog nie altyd koffie wat in 'n spesiale masjien gemaak is, drink nie? In ander gevalle kan die konstante inname van ongefiltreerde koffie die vlak van 'slegte' cholesterol verhoog.
En nog meer so, kan cholesterol ook toeneem in diegene wat verkies om nie suiwer koffie (espresso of lungo) te drink nie, maar byvoorbeeld cappuccino of latte, wat op basis van vetterige melk gemaak word.
Stap 2
Botter
Botter bevat baie versadigde vetsure (ongeveer 63%) en ongeveer 4% van die sogenaamde transvetsure (gedeeltelik gehidrogeneerde plantaardige vette). Dit is bekend dat transvetsure skadelik vir die gesondheid is.
Een eetlepel ongesoute botter bevat 31 mg (mg) cholesterol en 7,2 gram (g) versadigde vet.
Aangesien botter baie versadigde vet bevat, moet mense met hoë cholesterolvlakke die hoeveelheid botter wat hulle verbruik, beheer.
Dokters adviseer: mense met hoë cholesterolvlakke om die verbruik van botter te monitor. Kenners stel voor dat gesonder alternatiewe vir botter vervang word, soos avokado of olyfolie.
Stap 3
Eiergele
Is daar cholesterol in hoendereiers? Natuurlik kom dit voor en word dit veral in die eiergeel aangetref. Die gemiddelde inhoud van hierdie stof is boonop 370 mg per 1 geel met proteïene. As 'n persoon lank 'n groot aantal daarvan elke dag begin eet, kan dit lei tot veranderinge in die biochemiese bloedanalise. Verhoog eiers bloedcholesterolvlakke? Soos met enige voedsel, verhoog eiers die vetvlak in die bloed en beïnvloed dit die metabolisme van cholesterol in die lewer.
As die vlak van cholesterol aansienlik verhoog word, kan u net die eiergele opgee en eierwitte bly eet. As die indikators van vetmetabolisme nie veel verander nie, moet u nie meer as 3-4 eiers per week eet nie. Maar eierwitte kan sonder veel beperkinge gebruik word.
