Nadat u minstens een keer bevrore koek met wit sjokolade geproe het, sal u die smaak nooit vergeet nie! So 'n nagereg is waardig om op u tafel te wees!
Dit is nodig
- - mascarpone-kaas - 600 gram;
- - wit sjokolade - 350 gram;
- - geklopte room - 280 milliliter;
- - klapper of makaron - 100 gram;
- - suiker - 50 gram;
- - bessies (bloubessies, frambose, swartbessies - kies) - 2 glase;
- - konfyt;
- - aarbeie - 10 stukke;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Smelt die sjokolade in 'n waterbad (gebruik wit), voeg suiker en 'n knippie sout by. Meng sjokolade met mascarpone, geklopte room.
Stap 2
Meng 'n derde van die bessies in 'n aparte bak met konfyt. Voer die broodpan met kleefplastiek uit.
Stap 3
Begin die bestanddele in lae uit te lê: half mascarpone, 'n mengsel van bessies en konfyt, oorskiet mascarpone. Maak die oppervlak gelyk met die agterkant van die lepel. Plaas die koekies in die vierde ry.
Stap 4
Bedek die nagereg met kleefplastiek, vasgestel vir ses uur.
Stap 5
Berei die sous voor. Sny vyf aarbeie in die helfte, sit dit in 'n kastrol aan die brand. Die aarbeie moet sag wees. Klits dit dan in 'n blender en verkoel.
Stap 6
Haal die koek uit die vorm, verwyder die film, gooi die geurige sous oor. Garneer met vars bessies. Almal - geniet die unieke smaak van die wit sjokoladekoek!
