Cake pops is 'n treffer van buitelandse kitskos! Hierdie nagereg is 'n klein koekie wat op 'n sosatiestokkie geryg is. Dit is in die oorspronklike bediening wat "al die sout" van hierdie lekkerny is. Kom ons probeer hulle voorberei vir 'n tuispartytjie!
Dit is nodig
- Vir beskuitjies:
- 4 eiers;
- 2/3 koppie suiker
- 40 ml water by kamertemperatuur;
- 4 eetlepels meel;
- 'N Knippie sout;
- Vanillin is op die punt van 'n mes.
- Vir piesangroom:
- 2 ryp piesangs;
- 2 eetlepels grondboontjiebotter;
- 6 eetlepels roomkaas "Philadelphia";
- 1 teelepel rum.
- As die room te dik is, voeg 2 eetlepels by. melk.
- Vir versiering:
- Gesmelt met 1 eetlepel. botter donker sjokolade (200 - 300 g);
- Verskeie besprenkels, gemaalde neute.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 'n beskuitjie bak. Ons sit die oond op tot 160 grade. Op die oomblik verdeel ons die eiers in wit en geel. Klop laasgenoemde tot ligter, voeg dan suiker by en hou aan klits totdat jy 'n romerige konsistensie kry. Voeg dan vanielje en water by. Klits. Voeg meel by en klits weer tot die mengsel glad is.
Stap 2
Klits die eierwitte in 'n skoon bak met 'n knippie sout tot stywe punte. Gebruik dan 'n houtspaan, met bewegings van onder na bo, versigtig en meng beide mengsels. Giet in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak 50-60 minute. Dan moet die koek op 'n draadrak afgekoel word en 'n dag lank gelaat word om die struktuur te versterk.
Stap 3
Meng al die bestanddele vir die room (verkieslik met 'n menger). Maal die beskuitjie tot krummels en meng dit met die room. Rol in balletjies en sit op sosatiestokkies.
Stap 4
Berei 'n sjokoladefondant van gesmelte sjokolade en botter in 'n waterbad voor. Doop elke bal op 'n sosatiestokkie en versier na wense, byvoorbeeld met neutkrummels. Verkoel vir 5 minute sodat die sjokolade hard word. Smaaklike ete!
