Vir moderne huisvroue het daar baie handige toestelle verskyn wat hul werk baie vergemaklik. Dit sluit byvoorbeeld perkamentpapier in - hierdie eenvoudige toestel help baie om te bak en nie net nie.
Perkament is 'n spesiale soort papier wat nie vog en vet deurlaat nie. Die gebruik daarvan voorkom dat voedsel aan die onderkant van 'n bakplaat of bakplaat vassit. Koue produkte word soms met behulp van bakpapier voorberei - dit bewaar die integriteit van die voorbereide gereg goed. Ekstern lyk die perkament bruin, grys of wit geskenkpapier.
In moderne produksie word bakpapier ook bedek met silikoon. Dit blyk 'n produk van baie hoë gehalte, wat taamlik hoë temperature goed verdra, sonder om onder hul invloed te kraak; verander nie van vorm as dit gekook word nie; verloor nie krag wanneer dit aan vog blootgestel word nie. Onder die bevolking is die groot vraag na bakpapier.
Waarvoor is perkamentpapier?
Perkament word baie gebruik in die kookkuns - dit word beide in die baktegnologie en vir die maak van tuisgemaakte suikergoed gebruik. Bakplate en -vorms word met perkamentpapier bedek, daar word gebak gebak en dan in die oond geplaas. Bedekte hittebestande papier is by ysterwarewinkels beskikbaar.
Dit is maklik om die deeg met bakpapier uit te rol. Dit word dan direk op die papier na 'n bakplaat oorgedra - op hierdie manier bly die deeglaag ongeskonde. Dit word ook gebruik as 'n tussenlaag vir gebak. Maar sulke papier moet nie gebruik word om skottelgoed te kook wat baie vloeistof afgee nie - die materiaal word eenvoudig nat. Dit is meer gepas om foelie te neem.
Wat kan perkamentpapier vervang
Perkamentpapier kan eenvoudig wees - dit gebruik tegnologiese prosesse wat verskillende bymiddels insluit, soos swaelsuur. Daar is ook 'n hittebestande perkament bedek met silikoon. Maar selfs die beste huisvrou het dalk 'n oomblik dat daar nie 'n eenvoudige perkament of 'n silikoonlaag byderhand was nie. U moet iets anders gebruik.
Die goedkoopste opsie om perkamentpapier te vervang, is opspoorpapier. Maar as gevolg van die subtiliteit van die opspoorpapier, kan dit nie 'n goeie opsie genoem word nie. Dit sal lank nie moontlik wees nie - dit kan nat word en in die vorm kruip, of selfs by die produk hou. Maar dit is baie geskik vir die bereiding van produkte van kors of gisdeeg, kaaskoeke, veral as u dit met olie smeer.
Die algemeenste notaboekvelle kan ook as bakpapier gebruik word - dit moet goed geolie wees. Ook word perkament suksesvol vervang met spesiale bakfoelie.
