Sterilisasie van gereedskap vir spasies is 'n baie ernstige stadium van inmaak. Die resultaat van die noukeurige werk wat verband hou met die verbouing en bewaring van die gewas hang daarvan af. Meer onlangs het daar data verskyn oor die sterilisasie van skottelgoed in 'n mikrogolfoond. Hierdie innovering het die inmaakproses baie vereenvoudig en tyd bespaar.
Dit is nodig
- - Banke;
- - mikrogolfoond;
- - water.
Instruksies
Stap 1
Was die koeldrankblikkies deeglik, kyk na die integriteit van die nekke. Plaas dit in die mikrogolfoond en gooi 30-40 ml water vooraf in elkeen. Afhangend van die grootte van die mikrogolfoond, kan 3-5 blikkies van 600-800 ml gelyktydig gesteriliseer word.
As u 'n potjie van drie liter moet gesteriliseer, plaas dit dan op sy sy, en gooi dit ook voorheen in.
Stap 2
Sluit die mikrogolfoond, stel die krag op 700 - 800 watt, skakel dit vir ongeveer 2-3 minute aan. Die water in die blikkies kook, stoom word vrygestel wat die oppervlaktes steriliseer. Daarbenewens werk die golwe direk op mikro-organismes, wat die vloeistof daarin verhit, wat bydra tot die breuk van die membrane en die daaropvolgende dood daarvan.
Deksels kan nie met die mikrogolf gesteriliseer word nie. Kook vir 15 minute in 'n kastrol.
Stap 3
U kan flesse ook dadelik met spasies vir die winter steriliseer. Sit dit groente of vrugte in skoon flesse, gooi 'n paar eetlepels water en plaas dit (sonder deksels) vir 5 minute in die mikrogolfoond. Die water aan die onderkant sal die oppervlak van die houer en geoeste produkte kook, verdamp en steriliseer. Haal dan die blikkies uit, gooi kokende vulsel tot op die skouers en maak toe met steriele deksels.
Slaaie, kompote en konfyte kan direk in flesse gesteriliseer word. Vul dit tot bo om dit te doen. Sit dit 1-2 minute sonder deksels in die mikrogolfoond en stel die krag op 800 watt. Sodra die inhoud van die pot kook, verwyder en verseël dit met 'n deksel.
