Baileys is 'n romerige alkoholiese likeur, wat wêreldwyd gewild is, oorspronklik van Ierland. Die handelsmerk word besit deur R. A. Bailey & Co, wat op sy beurt deur die Britse firma Diageo beheer word.
Die geskiedenis van die drankie
Baileys-likeur word sedert 1974 vervaardig. Sy sterkte is 17 persent.
Dit was die drankie wat vandag die eerste van die vele roomlikore geword het. Nie een van hulle kon die groot sukses van Beilis meer herhaal nie.
Eers in die eerste jaar sedert die aanvang van die produksie, is 72 duisend bottels vervaardig.
Benewens "Baileys Original" (dit wil sê die klassieke weergawe van Baileys-likeur) word daar vandag 'n hele reeks drankies vervaardig. Daaronder tel "Baileys Mint Chocolate" (met die toevoeging van onderskeidelik sjokolade en ment), "Baileys Cream Caramel" (met karamel) en "Baileys Cream Coffee" (met die toevoeging van koffie).
Die samestelling van die klassieke likeur
Die likeur bevat Ierse whisky en vars room. Daarbenewens bevat Baileys suiker, vanielje en kakaobone. Die eienaardighede van hierdie drankie bevat presies die gebalanseerde kombinasie van natuurlike bestanddele van hoë gehalte. Dit bevat nie kunsmatige preserveermiddels nie. Die room word deur die alkohol bewaar.
Terloops, die spesiale sagtheid van die drank word gegee deur die driedubbele distillasie-metode, wat gebruik word in die vervaardiging van Ierse whisky.
Hoe om Baileys te drink
Baileys word, soos alle likeurs, gewoonlik na ete as 'n spysverteringstelsel bedien. Dit word vanself bedien of in kombinasie met nagereg - tot roomys, koffie, vrugte, bessies.
Pure Baileys word in spesiale likeurglase bedien. Die likeurglas lyk soos 'n vermouthglas, net in 'n kleiner grootte. Die volume van so 'n glas is gewoonlik 25-50 milliliter. Dit is toelaatbaar om likeur met ys voor te sit.
U kan 'n glas drank met aarbeie versier of die drank bo-oor strooi met kakaopoeier of gerasperde sjokolade.
Benewens roomys, word aarbeie, kersies, neute, malvalekkers, allerhande soorte koeke, sowel as nageregte van tiramisu, perfek gekombineer met Baileys.
Cocktails met Baileys-likeur
'N Wye verskeidenheid cocktails word op Baileys-likeur voorberei. Die bekendste hiervan is B-52, Orgasm, Irish Dream, Baileys Frappe en ander.
B-52 is 'n baie effektiewe gelaagde cocktail wat bestaan uit drie verskillende likeurs in gelyke dele. Vir die bereiding daarvan word koffie, oranje likeurs en Baileys gebruik.
Eerstens word koffielikeur in 'n deursigtige glas gegooi. Sit Baileys dan versigtig uit met 'n staaflepel. Dit is belangrik om te verseker dat die lae nie met mekaar meng nie. Bo-op die derde laag is die derde likeur, oranje, ten minste netjies uitgelê.
Hierdie skemerkelkie word gewoonlik sonder strooi gedrink. Daar is weliswaar 'n meer effektiewe opsie om dit te bedien - om die drank aan die brand te steek. In hierdie geval moet die skemerkelkie vinnig deur 'n strooitjie gedrink word terwyl dit brand.
