Hierdie koffie-resep vereis dat 'n persoon goeie vaardigheid en 'n deurdringende voorwerp byderhand het. Drink moet noodwendig in 'n goeie en vriendelike geselskap plaasvind, sodat daar iemand is wat die resultaat van die werk kan evalueer.
Dit is nodig
- Vir 8 porsies drank benodig u:
- - suiker - 8 teelepels;
- - koffie in 'n Turk gebrou - 400 ml;
- - melk - 200 ml;
- - mediumgrootte klapper.
Instruksies
Stap 1
Druk twee gaatjies in die klapper. Giet die klappermelk in 'n kastrol en bak die oorskiet in die oond by 150 oC. Dit moet 'n halfuur gebak word. As gevolg hiervan moet die pulp maklik van die dop skei.
Stap 2
Haal die pulp uit. Kap dit in stukke en plaas dit in 'n kastrol saam met die klappermelk. Gooi gewone koeimelk daar. Verhit hierdie mengsel op lae hitte tot dit skuimerig is.
Stap 3
Syg die mengsel en braai die pulp uit die neut, wat gevorm is as gevolg van die sif, in 'n pan.
Stap 4
Giet dieselfde warm melk en koffie in voorverwarmde koppies, voeg suiker by. Strooi geroosterde klapperpulp bo-oor.
