Die mensdom moet bokke nie net dankbaar wees vir hul voedsame melk nie, maar ook vir 'n wonderlike ontdekking - koffie. Die herder merk op dat sy bokke kragtig hardloop nadat hy die rooi bessies geëet het en nie die hele nag slaap nie. Hy het self besluit om hierdie bessies te probeer en besef wat hul potensiaal is.
Persbroukoffie is een van die mees algemene maniere om hierdie drank in Europa te brou. Met die hulp van die pers kan u u eie koffie op die Europese manier maak.
1. Vul die ketel met water en plaas dit op die stoof teen hoë hitte. As die water kook, haal die ketel van die vuur af. Terwyl u wag totdat dit kook, kan u na die volgende stap gaan.
2. Verwyder die persbedekking saam met die filter.
3. Voorverhit die Franse pers met warm kraanwater. Dit sal voorkom dat die glas krak as gevolg van die daling van die temperatuur wanneer u kookwater uit die ketel gooi.
4. Meet die regte hoeveelheid koffiebone uit en voeg dit by die grinder. Die verhouding is ongeveer 1 eetlepel medium tot fyn gemaalde koffie vir elke 140 g water. Die bedrag hang af van u voorkeur. As u van sterk koffie hou, kan u die hoeveelheid koffie in verhouding tot 2 eetlepels verhoog, of verminder as u van swak koffie hou.
5. Gooi die kraanwater uit die Franse pers uit. Plaas die gemaalde koffie op die bodem.
6. Giet die water uit die ketel in die Franse pers. Wag tot die gemaalde koffie deeltjies in die water verdrink.
7. Plaas die filter en die Franse persdeksel weer terug. Laat sak die filter tot ongeveer 5 cm oorbly tot die dag. Laat die koffiedeeltjies 3-4 minute trek, laat sak dan die filter heeltemal.
8. Draai die deksel om die gat in lyn te bring met die tuit van die Franse pers en gooi die koffie in die beker.
