Koffielikeurs word in baie gewilde cocktails aangetref. Sonder hulle is dit onmoontlik om Martini Espresso of Black Russian voor te stel. Daarbenewens is hulle aangenaam om net so of met koffie te drink, terwyl hulle die nuanses in aroma, smaak en tekstuur geniet. Daar is ongeveer honderd verskillende koffie-likeurs: met vanielje- en sitrus-uittreksel, met whisky en sjokolade, roomlikeure. Die bekendste is Mexikaanse Kahlúa, tweekleurige Ierse Sheridan, Jamaikaanse vanille Tia Maria.
Dit is nodig
- Tuisgemaakte vanielje koffie likeur
- - 3 glase suiker;
- - 10 teelepel kitskoffie;
- - 3 glase water;
- - 3 glase vodka;
- - 3 teelepel vanielje-ekstrak.
- Koffielikeur met gliserien
- - 2 koppies korrelsuiker;
- - 2 koppies swart koffie;
- - 4 eetlepels. lepels vanielje-ekstrak;
- - 4 glase vodka;
- - 2 eetlepels. eetlepels voedsel gliserien.
- Ierse koffieroom likeur
- - 1 1/2 koppies whisky;
- - 100 ml gekonsentreerde melk;
- - 500 ml room van 22%;
- - 2 eetlepels. lepels sjokoladesiroop;
- - 2 teelepels kitskoffie;
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak:
- - 1/2 amandelekstrak.
Instruksies
Stap 1
Tuisgemaakte Vanilla Koffielikeur Kook 3 koppies water in 'n klein kastrol, voeg 3 koppies suiker by die kookwater en roer tot dit opgelos is, voeg koffie by en verlaag die hitte tot laag. Bedek en kook ongeveer 'n uur. Verwyder van hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Stap 2
Los die vanielje-ekstrak op in 3 glase vodka. Giet die gegeurde wodka in die soet, dik koffiestroop. Roer goed. Plaas dit in 'n glasbottel met 'n verseëlde prop en bêre dit op 'n koel, donker plek.
Stap 3
As u tydens voorbereiding 'n bietjie lemoenskil, in 'n spiraal gesny, by die suikerstroop voeg vir likeur, kry u 'n oranje-koffie-likeur. Dit is belangrik om te onthou dat u die skil verwyder voordat u die drank meng.
Stap 4
Glycerine Koffielikeur Giet 2 koppies water in 'n klein kastrol en laat kook, voeg 2 koppies suiker by, roer, verlaag die hitte tot laag en laat dit ongeveer 'n uur prut. Haal die stroop van die stoof af en giet sterk, gefiltreerde swart koffie in.
Stap 5
Meng vodka en vanielje-ekstrak. Voeg gliserien by om die likeur viskos en dik te maak. Giet die koffiestroop in die mengsel en plaas in die yskas. Giet dit in 'n glasbottel, bêre dit op 'n koel, donker plek en laat die drankie minstens twee weke sit.
Stap 6
U kan probeer om hierdie likeur met bruinsuiker of heuning te kook in plaas van verfynde suiker, hierdie vervanging gee dit ekstra geure.
Stap 7
Ierse koffieroom likeur, los die koffie in die whisky op, voeg die sjokoladesiroop, vanielje en amandelekstrakte by en giet die gekonsentreerde (nie-gekondenseerde) melk en room in. Meng alles tot glad. Sit voor in glase oor ys. U kan hierdie likeur in die yskas bêre, maar onthou om dit elke keer goed te roer voordat u dit voorsit.
