Georgiese wyn is 'n bekende en gewilde produk. Baie mense weet van die bestaan daarvan, selfs diegene wat nie verstaan waarom dit 'n handelsmerk is nie. In Georgië kom iemand wyn aan, anders sal die tyd wat u in hierdie land spandeer, tevergeefs beskou word.
Instruksies
Stap 1
Alle wyne verskil. Miskien is dit die verkeerde ding om wyne te vergelyk. Elke land het sy eie ideale. Hulle het oor eeue heen ontwikkel. Georgiese wyne word hoofsaaklik van sekere druiwe vervaardig. Boonop het dieselfde verskeidenheid, wat in verskillende streke van die land groei, sy eie smaak en eienskappe.
Stap 2
As ons oor ander verskille praat, is dit tegnologieë. Hierdie verskil is baie belangrik of selfs die belangrikste, aangesien nie alle lande het hul eie tegnologie nie. Georgia het net so. Hulle verskil van die Europese is dat die druiwe, tesame met die vel en takkies, in pap verander word. Dit word tot vier maande in 'n qvevri (erdevaartuig) gestoor. Dan word die vloeistof gegiet en vir verdere opberging gestuur. Hierdie wyn het 'n ryker smaak, kleur en samentrekking. Hierdie tegnologie word Kakhetian genoem.
Stap 3
Ter vergelyking, pers Europeërs bessies vir wynproduksie. In uiterste gevalle word hulle met die vel gevryf, sonder takkies en sade. Hulle word nie langer as 'n week in hierdie toestand gehou nie. Daarom bevat Europese wyne minder nuttige polifenole.
Stap 4
Daar is Imeritiese tegnologie, dit is 'n kruising tussen Europese en Kakhetian.
Stap 5
Natuurlike semi-soet wyne word in die noordelike deel van Georgia voorberei. Die druiwe word geoes tydens periodes met 'n hoë suikerinhoud. Gisting vind plaas by lae temperature bo nul. Sulke wyn kry koolstofdioksied, maar dit is nie sjampanje nie.
Stap 6
Nog 'n verskil tussen Europese en Georgiese wyne is die reëls vir die gebruik van druiwe. In Georgië meng hulle verskillende druiwe by die bereiding van wyn, en daar is ongeveer 520 variëteite daarvan. Geen ander land ter wêreld het soveel wingerdvariëteite nie. In Europa glo hulle dat u 'n sekere variëteit moet gebruik, dit is 'n goeie toon vir hulle.
Stap 7
Ten slotte 'n interessante feit: die woord "wyn" klink byna dieselfde in alle tale. Daarbenewens is daar 'n vrymoedige mening dat die woord van Georgië afkomstig is van die eerste wynmakers. En dit het duisende jare gelede gebeur toe die eerste kultivars van die wingerdstok verskyn het. En tog - die Georgiese alfabet herinner baie aan 'n wingerdstok.
