'N Drukkoker is 'n huishoudelike apparaat waarin voedsel, as gevolg van die verhoogde druk, vinniger gekook word as in konvensionele potte. Die gebruik van 'n snelkoker is maklik genoeg as u 'n paar eenvoudige reëls volg.
Lees eers die instruksies. Gewoonlik vind u die aanbevelings van die vervaardiger vir die gebruik van 'n spesifieke drukkoker-model daar.
Sekuriteits maatreels
In elk geval moet die nuwe apparaat deeglik gewas en gedroog word. Dit is die beste om eers melk daarin te kook (sonder om die deksel toe te maak). Dit sal voorkom dat die metaal in die toekoms verdof of verdonker.
Moet nooit 'n leë drukkoker aan die brand steek of aanskakel nie. Dit moet minstens 'n kwart liter water bevat (maar dit is beter om hierdie hoeveelheid tot 'n halwe liter te verhoog).
Ongelukkig kan hierdie apparaat nie gebruik word vir versnelde braai onder hoë druk nie, aangesien die drukkoker slegs gebruik kan word om te kook. As u groente in olie wil braai, moet u nie die deksel tydens hierdie proses toemaak nie. Nadat u die groente gebraai het, voeg al die ander gewenste kos by, voeg water by. Dan kan jy die deksel op die drukkoker plaas en onder druk begin kook.
Moet nooit vloeistof bo-op die oond gooi nie, laat ruimte vir stoom en druk. Dit is die beste om nie meer as twee derdes van die pot met vloeistof te vul nie. Vul die drukkoker net halfpad as u sterk geswelde kos in u skottel gebruik.
As u vleis gaarmaak, moet u die water laat kook met die deksel oop, verwyder die skuim en maak die pan eers toe.
Besonderhede
'N Gewone (nie-elektriese) drukkoker kan slegs op die stoofplaat gebruik word. 'N Oond of elektriese oond is nie geskik vir drukkook nie.
Dit bou nie om die skottel in die drukkoker self op te gaar nie, sodat daar nie hardvlekke van vet, sout of suur op die mure vorm nie. Plaas die kos na die gaarmaak in 'n ander kastrol of plastiekhouer.
Let daarop dat stoom deur die klep en nie deur die deksel moet kom tydens die kook nie. As die drukkoker giftig is, moet u seker maak dat u die deksel korrek geïnstalleer het, dat die seël in plek is en dat die klep in orde is (in sommige gevalle kan dit verstop raak). Om die probleem op te los, haal die pot van die vuur af (of skakel dit uit as u 'n elektriese drukkoker het) en maak die drukontlasklep oop. Die klep kan met 'n gewone draad of 'n hoë druk waterstraal skoongemaak word.
U kan die drukkoker oopmaak as die drukaanwyser minimaal is. As dit nie gebeur nie, moet u die stoom met die klep handmatig aftap.
Was die drukkoker deeglik nadat u gekook het. Om dit te doen, kan u 'n goeie skoonmaakmiddel gebruik wat geskik is vir die materiaal van die drukkoker. As die vervaardiger dit goedkeur, kan u 'n skottelgoedwasser gebruik. Die deksel en O-ring moet in elk geval egter met die hand gewas word.
