Solyanka is 'n ongelooflike lekker, aromatiese en voedsame gereg wat 'n etenstafel en 'n feestelike tafel kan versier. Verskeie gerookte vleis, vleis en ander lekkernye word vir die bereiding daarvan gebruik. Hoe meer bestanddele daar in die mengelmoes is, hoe lekkerder sal dit blyk.
Bestanddele:
- 400-450 g verskillende vleis-lekkernye;
- 1 medium ui;
- 2 ingelegde (ingelegde) komkommers;
- soetrissies;
- sout;
- olywe;
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 wortel;
- 5 eetlepels tamatiesous;
- 2 aartappelknolle;
- gunsteling speserye na smaak;
- suurlemoen.
Voorbereiding:
- Skil die ui, was en sny in klein blokkies. Giet dan olie in die houer van die snelkoker en stel die braai-modus in. Braai die uie tot gaar.
- Dan moet jy al die vleislekkernye fyn kap. Sodra dit klaar is, gooi dit in die bak van die snelkoker en meng dit met die uie. Dit is nodig om stelselmatig te roer om die vleisbestanddele deeglik te braai. 'N Aangename, rooierige kors moet op hul oppervlak verskyn.
- Haal die skil van die wortels af, was en kap dit met 'n growwe rasper.
- Die komkommers moet ook gekap word. Om dit te doen, kan u 'n skerp mes gebruik, dit in klein blokkies sny, of 'n growwe rasper.
- Voeg voorbereide wortels en gekapte ingelegde komkommers by delikos. Sit die benodigde hoeveelheid tamatiesous, sowel as soetrissie daar (as u wil, kan u dit nie sit nie). Meng alles en braai die gevolglike massa vir 'n kort tydjie.
- Dan, as u wil, kan u die geskilde aartappels in klein stukkies byvoeg. Kookkundiges verkies meestal sonder hierdie bestanddeel.
- Voeg dan aromatiese speserye in die houer met die bestanddele. As u wil, kan u dit in 'n vysel slyp of soos dit is.
- Dan word die benodigde hoeveelheid water of sous gegiet en die modus "Sop" ingestel. Na ongeveer 30 of 40 minute sal die aromatiese gereg gereed wees.
- By die bediening word 'n skyf suurlemoen by elke bord gevoeg, asook gekapte olywe. U kan ook 'n bietjie suurroom byvoeg.
