Borrie is 'n plant in die gemmerfamilie uit Suidoos-Indië. Die tweede naam is borrie. 'N Oranjekleurige spesery met 'n buitengewone sterk aroma word berei uit die knolle en wortels van borrie. Dit word medisinaal of as speserye gebruik.
Die voordele van borrie
Die voordelige eienskappe van borrie word sedert antieke tye gebruik. In Hindustan is dit dus gebruik om die liggaam te reinig. Borrie bevat B-vitamiene, vitamiene K en C, jodium, kalsium, fosfor en yster. Borrie het 'n positiewe uitwerking op die verteringsprosesse en die toestand van die derm-mikroflora.
Die werking daarvan is soortgelyk aan dié van antibiotika, dit behandel inflammasie, het 'n choleretiese effek en is 'n kragtige antioksidant wat vrye radikale (molekules wat gesonde selle vernietig) neutraliseer. Borrie word in die onkologie gebruik: die middel curcumin kan die liggaam van kankerselle bevry sonder om die gesonde te beïnvloed. Die eet van hierdie speserye in voedsel is voordelig vir die voorkoming van kanker.
Borrie stimuleer die brein en word beskou as 'n uitstekende voorkomende maatreël vir Alzheimersiekte (seniele demensie). Hierdie geurmiddels het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel. Dit reinig die bloed en help om van ernstige siektes te herstel. Borrie normaliseer metabolisme, verlig die liggaam van cholesterol, die gebruik daarvan is 'n goeie voorkoming van diabetes en vetsug.
Om borrie al sy voordelige eienskappe te toon, moet u dit gereeld etlike dae neem.
Borrie word gebruik vir gewigsverlies deur die dieetdrankies by te voeg. Essensiële olie vir borrie kom in baie skoonheidsmiddels voor, wat hulle 'n spesifieke pittige aroma gee. Borrie-olie word gebruik om die volwasse en olierige vel te versorg.
Genesende eienskappe van borrie
In die volksgeneeskunde help borrie by die behandeling van baie siektes. Byvoorbeeld, vir artritis, werk die spesery as 'n uitstekende hulpmiddel: dit word daagliks by die kos gevoeg in 'n hoeveelheid van 0,5 teelepel. Borrie help om migraine, aterosklerose, chroniese diarree, ulseratiewe kolitis, galsteensiekte, maag- en dermsiektes te genees.
Borrie word ook aktief gebruik vir verkoue: dit word in warm melk verdun en mondelings ingeneem. Faringitis word behandel met 'n mengsel van hierdie geurmiddels met heuning. Dit is handig om borrie by voedsel vir mense met diabetes mellitus te voeg; vir die behandeling van hierdie siekte word dit in kombinasie met mummie gebruik. Borrie is teenaangedui in die teenwoordigheid van galstene of galversperring.
Aangesien borrie 'n sterk uitwerking op die liggaam het, moet u met u dokter konsulteer voordat u dit in die dieet insluit as u mediese toestande het.
Die gebruik van borrie in die kookkuns
Borrie kan die rakleeftyd van produkte verleng, die klein hoeveelheid gee die gereg 'n unieke geur en smaak. Die speserye word gebruik om verskillende souse, marinades en nageregte voor te berei. Dit gee die skottelgoed 'n fyn geel kleur. Hierdie speserye word by likeurs en ander drankies gevoeg. As u vis, vleis, sous, groentegeregte voorberei, kan u borrie ook daar byvoeg. Stoor dit in 'n dig geslote glaspot sodat dit nie die reuk verloor nie. Die gebreekte leeftyd van gebreekte borrie is 2-3 jaar.
