Pasta beklee 'n sterk posisie in die top tien gewildste produkte onder Russe. Geen wonder nie, want hierdie produk is goedkoop en enige huisvrou sal baie geregte daaruit kook! 'N Hoë gehalte produk is egter nie altyd in kleurvolle verpakking versteek nie.
Instruksies
Stap 1
Inspekteer eers die verpakking self. Dit moet verseël word. Andersins absorbeer die pasta oortollige vog uit die lug. Die optimale voginhoud vir die stoor van hierdie produk is 13%. Die pakket moet 'n deursigtige "venster" hê waardeur u die inhoud kan inspekteer.
Stap 2
Goeie pasta kan herken word aan die gladde oppervlak, romerige of ligte goue kleur. Die frakture van so 'n produk is glad en glasagtig. Daar is geen krummels in die pak nie. Maar die produkte, waarvan die kwaliteit veel te wense oorlaat, word gekenmerk deur 'n growwe oppervlak, 'n oorvloed krummels in 'n pak, 'n ligte of heldergeel skakering. U kan ook vlekke sien. Witterig beteken dat die deeg nie goed geknie is nie, donker bedoel die oorblyfsels van graanskulpe.
Stap 3
Neem die tyd en lees die inligting op die pakket. Moet "groep A" of "eerste graad" geskryf word. Die frase "van durumkoring" kan ook gevind word. As die produk ingevoer word, soek die woorde durum of semolina di grano duro. As daar 'groep B' staan, word sagte koringvariëteite gebruik.
Stap 4
Slegs meel en water moet 'n deel van pasta wees. Baie mense glo dat die eier in die produk goeie smaak en kleur bied. In werklikheid is die eier aanvaarbaar, maar nie vir smaak nie, maar om die plastiese eienskappe van die deeg te verbeter. 'N Goeie deeg benodig gewoonlik geen bymiddels nie. As die produkte gekleur is, moet die kleur ideaal wees deur beet, spinasie en dille. Alhoewel die vervaardiger in werklikheid meer gereeld beperk is tot kleurstowwe.
Stap 5
En moet my nie kwalik neem nie, goeie pasta vir 10 roebels, dit is net 'n droom! Met hierdie gereg is dit onrealisties om tot die uiterste te bespaar sonder om gehalte te verloor. 'N Produk van hoogstaande gehalte kos minstens 30 roebels.
Stap 6
Verdere kontrole van die pasta vind in die pan plaas. Die goeies sal nooit bymekaar bly nie. Terloops, u hoef dit nie te spoel nie. Dit is genoeg om nie al die water te dreineer nie, laat 'n bietjie in die kastrol. Daarbenewens is dit beter om pasta nie effens gaar te maak nie. dan sal hulle beter met die sous kombineer.
