Hoe kan die kwaliteit van heuning nagegaan word? Liefhebbers van hierdie produk kan so 'n vraag stel. Die betroubaarste data kan in die laboratorium verkry word. Maar sê nou dit moet tuis gedoen word? Hoe kan jy die gehalte van heuning tuis nagaan?
Daar is baie maniere om die kwaliteit van heuning na te gaan. Die eenvoudigste aanwysers is smaak, kleur, konsekwentheid. 'N Goeie, vars produk moet nie bewolk wees nie. As daar sediment in die pot of houer gevind word, is die heuning behandel. Heuning moet soet smaak, maar nie suikerig nie. Die nuwe produk word as vloeibaar en viskos beskou. As u 'n stokkie daarin laat sak en dit oplig, sal die straal lank en aanhoudend afstrek.
U kan ook op geur konsentreer. Maar daar is variëteite met 'n flou reuk. Daarom is dit meer geskik vir professionele persone wat goed vertroud is met die variëteite van hierdie lekkerny.
Hoe om die gehalte van heuning tuis te bepaal
Bogenoemde faktore, selfs al gee dit 'n resultaat, is baie onakkuraat. Sodra die heuning tuis is, kan dit deegliker ontleed word. Dit benodig slegs die items wat in die meeste gesinne voorkom:
- jodium;
- papier;
- asyn;
- water.
Kontroleer heuning met water en jodium
Die maklikste manier om die kwaliteit van heuning te toets, is met warm water. Nadat die behandel daarin geroer is, moet dit heeltemal in die vloeistof oplos. As dit nie gebeur nie, of as 'n sediment in die beker voorkom, kan die produk nie as natuurlik beskou word nie.
Die eenvoud van die metode beteken egter nie die akkuraatheid daarvan nie. 'N Betroubaarder resultaat kan verkry word as jodium gebruik word. As die heuningkleur 'n blou tint kry as dit bygevoeg word, het die produk bymiddels. 'N Soortgelyke reaksie vind plaas wanneer jodium met meel of stysel in wisselwerking tree. Hulle word bygevoeg tot die soetheid om die volume van die produk te verhoog.
Hoe om heuning met papier of asyn te toets
As u die kwaliteit van heuning met papier kontroleer, moet u 'n koerant of servet gebruik. As die produk sypel of die oppervlak nat word, is die produk met water verdun. Dit word gedoen met dieselfde doel as om meel en stysel te meng.
In die strewe na besparing en wins, kan vervaardigers of verkopers kryt by heuning voeg. Gebruik tafelasyn om na te gaan. Voeg 'n paar druppels van die oplossing by die produk en wag op die resultaat. As die heuning kryt bevat, sal die mengsel borrel of skuim.
