"Hoe kan die kwaliteit van heuning bepaal word?" - 'n redelike vraag by die keuse van hierdie nuttige produk. Om heuning op natuurlikheid te toets, is nie moeilik nie. Maar daar moet in gedagte gehou word dat selfs laboratoriums magteloos sal wees om 'n vals te bepaal, as sakelui van ondernemers die bye dwing om nektar en suiker te meng, dit onder die blomme te laat en bakkies stroop op dieselfde plek te plaas.
Dit is beter om heuning te koop wat van wilde onbewerkte plante geoes word - dit bevat geen plaagdoders nie. Immers, heuningplante wat deur mense verbou word, word noodwendig bespuit en beskerm teen siektes en plae.
Natuurlike heuning kan aan sy smaak en reuk geïdentifiseer word. Suiker, sonder 'n kenmerkende blomgeur - feitlik nutteloos.
Hoe om die gehalte van vloeibare heuning na te gaan
Aangesien die eerste manier om die kwaliteit van heuning te kontroleer ook die langste is (hierdie proses kan 'n paar minute duur - van twee of meer), is dit waarskynlik beter om daarmee te begin. U benodig enige soort sneespapier of selfs net toiletpapier. Ons sit 'n druppel heuning op papier en laat dit vir waarneming. Intussen bepaal ons die natuurlikheid van heuning op twee ander maniere. As ons na 'n rukkie terugkeer na 'n druppel nie op papier of 'n servet nie, dan sal ons heuning in die oorspronklike toestand met 'n regte produk van hoë gehalte vind - 'n druppelknol. As hulle suikerstroop in plaas van heuning raakloop, sal daar net 'n smeerplek gevind word asof dit met water gedrup is.
Let op die druppel as jy vloeibare heuning koop. Ons skep dit met 'n lepel op en kyk hoe dit dreineer. As die druppel afvloei, moet 'n heuwel vorm. Dit beteken dat die heuning ryp is. As dit behoorlik geberg word, sal dit nie gis nie en kan dit baie lank gestoor word. Onryp honing vorm nie 'n heuwel nie, maar eerder 'n gat.
Dan kyk ons na die kwaliteit van heuning vir suiker, terwyl ons dieselfde druppel sien. As die druppel eindig, lyk dit asof dit in natuurlike heuning afbreek, spring en terugkeer na die lepel. Die laaste druppel bly altyd op die lepel. As suiker bygevoeg word, vloei die heuning eenvoudig in 'n deurlopende stroom af, spring nie, kom nie terug na die lepel nie, bly nie op die lepel nie.
Hoe om die gehalte van verdikte heuning na te gaan
Herfs is die tyd vir dik heuning. Nader aan die winter sal slegs akasia en kastaiingheuning vloeibaar bly.
Die eerste metode is eenvoudig: ons neem die druppel heuning, smeer dit aan die hand en vryf dit in. Kan op rug of pols toegedien word. Die heuning moet heeltemal opgeneem word. Daar moet geen klonte wees nie. Dit is nie nodig om 'n groot deel vir die eksperiment te neem nie, anders duur die proses baie lank. U kan die kwaliteit van heuning op hierdie manier kontroleer voordat u dit koop. 'N Vervalsde produk met onsuiwerhede sal in wit klonte afrol.
U kan die natuurlikheid van verdikte heuning met behulp van water bepaal. Dit is belangrik dat die water skoon is, daarom is dit beter om gebottelde water uit 'n ketel of uit die kraan te neem. Hierdie metode is eenvoudig, maar dit sal langer tyd neem. Los 'n bietjie heuning op in kamertemperatuur (ongeveer 'n halwe teelepel) in water. Aangesien die produk dik is, kan deeltjies onder bly, wat ook 'n bietjie later sal oplos. Ons stel belang in wat op die wateroppervlak is. As heuning kleurstowwe, bymiddels of geure bevat, sal alle los komponente dryf. Die water moet nie bewolk wees nie. In die geval van bokwietheuning sal dit effens donkerder wees, maar tog deursigtig, en daar is geen onsuiwerhede aan die bokant nie. Klein deeltjies is aanvaarbaar, maar daar mag geen witagtige blom wees nie.
En die derde manier om heuning op gehalte te kontroleer, is om die teenwoordigheid van stysel daarin te bepaal. Waarom word stysel by 'n vervalste produk gevoeg? Om gewig en digtheid te verhoog. Baie mense kies immers natuurlike heuning op grond van die feit dat 'n liter ongeveer anderhalf kilogram moet weeg. U moet 'n bietjie jodium in heuningwater gooi. As daar geen stysel is nie, sal die vloeistof bruin word; as dit teenwoordig is, sal dit blou word.
U kan dus die kwaliteit van heuning tuis of net voordat u dit koop, nagaan.
