Vis en seekos is onontbeerlike komponente van 'n dieet wat fokus op die verbetering van die funksionering van die brein en die hele menslike senuweestelsel. Die vis bevat hoogwaardige vetsure, waarvan die effek die afname in die risiko van versteurings in die werk van die hart, 'n afname in die vlak van cholesterol en trigliseriede in die bloed, en 'n afname in trombovorming, verklaar.
Onlangs is ook bevind dat seekos veral voordelig is vir melankoliese mense en selfs teen depressie kan beskerm. Vis (veral seekos) en seekos is ryk aan mangaan, fosfor, sink, jodium, yster, selenium, kalsium, vetoplosbare vitamiene. In een studie is bevind dat iemand wat gereeld gekookte vis eet, meer grys materiaal in die brein het, wat senuweeselle bevat wat ons emosies, geheue en die vermoë om goeie besluite te neem, beheer.
Van seekos is dit noodsaaklik om seewier te eet, u kan inkvis, mossels, oesters, ens. Kies. Meestal in die vet van visse, en veral in die vet van die lewer, is daar vitamiene van groep A en D. Vis is ook die die belangrikste bron van vitamiene van groep B, waarvan die hoeveelheid ongeveer dieselfde is as in dierevleis. Volgens die inhoud van mikro-elemente is die visvis baie meer as beesvleis, varkvleis, lam.
Navorsers aan die Amerikaanse Tufts-universiteit het bereken dat 'n persoon minstens 230 gram seekos per week moet inneem. Volgens die WHO-aanbeveling moet onversadigde vet ongeveer 20-25% van die daaglikse behoefte aan die liggaam wees. Vetsure Omega-3 - wat die voordeligste uitwerking op die kwaliteit van die menslike brein het. Dit het geblyk dat 'n gebrek aan omega-3-vetsure tot kognitiewe agteruitgang lei.
Dit wil sê, die aandag is verstrooi, die geheue word aangetas, die besluitnemingsfunksie word gerem. Kabeljou lewer bly buite kompetisie. Die sap wat tydens die konserveringsproses vrygestel is, bevat meer as dertig gram sure in honderd gram van die produk. Die lewer self is 10 tot 25 gram. Die verbruikskoers is tussen 3 en 5 gram lewer, of 1,5 gram sap (olie).
Dit is genoeg om 'n bietjie kabeljou lewer of sap by die slaai te voeg (enige ander gereg) en die daaglikse tarief word voorsien. Sulke gesonde kulinêre beelde sal veral voordelig wees vir die groeiende liggaam.
Die gradering ryk aan omega-3-sure bevat ook (g / 100 g)
Skelvis - 50, 4
Saida - 43, 5
Plunder - 34
Katvis - 27.
Algemene soorte vis is by die gradering ingesluit:
Makriel - 25
Haring en sprot - 25.5
Seeforelle - 24, 2
Seebaars - 24.
Dit is beter om bevrore seekos te koop (as u nie naby die see woon nie).
1. Hulle is vars slegs op die dag vang.
2. Sonder behoorlike behandeling, is dit moontlik dat klein parasiete wat in seekos leef, agterbly. Wat u liggaam moontlik kan binnedring. Tydens skokvries (temperature onder -40 C) word hul larwes vernietig, maar die bruikbare eienskappe van die produk sal bly. Let op die hoeveelheid ys in die verpakking wanneer u seekos koop. Dit moet minimaal wees! Oormaat ys beteken dat die produk herhaaldelik gevries is. Slegte sein - wit kolle op die garnale-dop (hulle is herhaaldelik ontdooi).
