Altai-heuning word versamel in die voor- en berggebiede van die Altai-gebied. Die produk het 'n deursigtige tekstuur en oranje kleur. Dit word gebruik vir die behandeling en voorkoming van 'n wye verskeidenheid siektes.
Altai-heuning is 'n unieke produk wat bekend is vir sy genesende eienskappe, ryk samestelling van nuttige mikro-elemente, kleur en aroma. Daar is geen analoë vir hierdie heuning in die wêreld nie, want sodra hierdie streek onderskei word deur goeie ekologie, die afwesigheid van groot nywerheidsondernemings en die behoud van die eeue-oue tradisies van byeboerdery. Die milde klimaat maak dit moontlik vir plante wat nektar produseer om mekaar te vervang, en bye kan hierdie wonderlike genesingsproduk versamel.
Heuning verskil in die naam van sagte plante en kan linde, heide, melilot, akasia, ens. Wees. Volgens die lande waar dit versamel word - wei, bos en berg, en volgens die geografiese gebied - Verre Ooste, Basjkir, Altai, ens. Altai-heuning kan slegs die produk genoem word wat verkry word uit die natuurlike massiewe massiewe in hierdie streek. Gesaaide gewasse kan nie beweer dat hulle die "voorvaders" is van regte heuning van Altai nie. Onder hierdie spesies val die bergagtige produk van byeboerdery, wat 'n unieke aroma het, op.
In die voorheuwels en bergagtige sones is die belangrikste soorte plante tartaar, saad distel, weidinggeranium, oregano, growwe mielieblom, soetklawer en wit klawer. Lente omkoopgeld in die berg-bos sone word voorsien deur anemoon, longkruid, aarbei, paardebloem, bast van die wolf, geel akasia, kolfvoet, wilger, ens. brandweed, Siberiese berberis, framboos, aalbes, ens. Die aanvang van die hoofvloei vind middel Junie plaas en duur tot 10 Augustus.
Die steepsone, in teenstelling met die bergagtige, is arm aan sagte plantegroei.
Altai-heuning het 'n deursigtige tekstuur en ligte oranje kleur met 'n groenerige tint. Die konsistensie is dik, kristalliseer baie stadig en kry uiteindelik 'n gemiddelde digtheid met die insluiting van klein korreltjies en 'n wit kleur. So 'n produk het 'n fyn, fyn, aangename geur en smaak, en die nasmaak bly lank in die mond. Altai-heuning bevat biologies aktiewe en minerale stowwe, vitamiene, ensieme, karoteen en askorbiensuur. Dit bevat 17-21% water, 0,1% organiese sure, 0,1-1,0% rietsuiker, 76-81% inversuiker, 0,5-0,7% as en 7-8% dekstriene.
Daar is 'n legende wat sê dat elkeen wat Altai-heuning eet wat van een heuningby verkry word, van alle siektes ontslae sal raak. Wie heuning van tien bye eet, die las van die afgelope jare weggooi en jonger word, en elkeen wat gelukkig is om 'n hele lepel vol te eet, sal vir ewig lewe. Altai-heuning het 'n aantal farmakologiese eienskappe. Dit het antimikrobiese, antibakteriese, wondgenesings-, antitumor-, toniese-, pynstillende en anti-inflammatoriese effekte.
Heuning uit die Altaiberge voorkom dat sklerose ontstaan.
Dit word gebruik om metabolisme te normaliseer, weerstand teen gifstowwe te verhoog, derm mikroflora te herstel en die afskeiding daarvan te reguleer, die vertering en vertering van voedsel te verbeter, die aktiwiteit van die kardiovaskulêre en senuweestelsels te versterk, die werking van die niere, maag, lewer en ander te normaliseer. organe. Altai-heuning herstel krag, verhoog die immuniteit en werksvermoë.
