Enige gebaksjef sal bevestig dat die room in die koek 'n belangrike rol speel. Dit bepaal die smaak, delikaat of ryk, sag, vog en kalorie-inhoud. Dit maak nie saak hoe lugtig en lig die gebakte koeke is nie, dit is baie belangrik om die room reg te berei en die produk te versier.
Hier is gebakroom, waarvan die resepte die basis is vir kulinêre verbeelding.
Bestanddele: 4 eiergele, 'n halwe liter melk, 'n glas suiker, 2 eetlepels meel (aartappelstysel) vir dikte en 50 g botter. Die deegroom bevat vanielje as sleutelkruid. Dit gee 'n aangename geur en fyn smaak. Al wat jy nodig het, is 'n teelepel.
kombineer eers die geel, meel, suiker en vanielje in 'n aparte koppie. Meng die resulterende mengsel dan met warm melk. Giet alles in 'n kastrol en kook die room op lae hitte tot die vereiste dikte. As die room die gewenste toestand het, verwyder dit van die vuur en voeg die botter by.
'n pakkie botter, 3 eiers, 'n glas suiker en ½ koppie poeiersuiker. Voeg 'n knippie vanielje by vir 'n fyn aroma.
Voorbereiding: Maal eers die eiers met suiker. Kook die resulterende massa tot dit dik is in 'n kastrol met 'n dik bodem. Druk die botter en versiersuiker in 'n aparte koppie en voeg die vanielje by. Voeg laastens albei dele saam totdat 'n gladde room gevorm het.
100 g melk, 'n eetlepel semolina, eiergeel, 'n teelepel suiker, vanielje en botter.
Voorbereiding: Roer die semolina eers met 'n paar eetlepels water. Laat dit effens opswel. Meng dan met melk en verhit. Maal botter en eiergeel in 'n aparte bak met suiker, en voeg geleidelike melksmel by hierdie massa. Klits die deegroom deeglik.
Dit is miskien die eenvoudigste samestelling en begrotingsweergawe van die room. Maar dit alles doen geen afbreuk aan die smaak daarvan nie. U het 'n blikkie kondensmelk en 'n pakkie botter nodig. Bring albei bestanddele tot kamertemperatuur en roer deur. Vir kleur kan u kakao, gekookte kondensmelk of gekleurde koskleure gebruik.
Nog 'n eenvoudige resep vir 'n heerlike en voedsame room. Dit bevat 'n pakkie botter, 'n blikkie kondensmelk en 'n paar eiergele. Voeg tradisioneel 'n knippie vanielje by vir 'n aangename geur. Giet 2 eetlepels in die resulterende romerige massa om die gebak oorspronklik te gee. lepels drank.
Heerlik van smaak en maklik om room voor te berei. Dit word nie net deur huisvroue waardeer nie, maar ook deur professionele gebaksjefs.
Bestanddele: 'n pak lae-vet maaskaas, 'n pakkie room (33%).
Voorbereiding: kap die maaskaas met behulp van 'n sif, gooi koue room in. Klits alles deeglik tot donsig. Die room moet soos lugwolke lyk.
Danksy enige van die resepte, kan u 'n heerlike bederf voorberei vir die vreugde van die gesin en die vriendelike afguns van die gaste. Maar moenie die instruksies streng volg nie. U kan neutmuskaat, koffie, suurlemoenskil of heuning na wense by u deegroom voeg. Moenie u verbeelding terughou en na u innerlike begeertes luister nie. Dit is die sleutel tot suikergoed vir suikergoed.
