Vrugte is 'n wonderlike versiering van die tafel en 'n heerlike toevoeging tot drankies en etes. Dit kan heel bedien word, pragtig gerangskik in spesiale vase. Maar in sommige gevalle word vrugte en bessies byvoorbeeld tydens buffets anders bedien.
Dit is nodig
- - plastiekproppe;
- - houtpenne en tandestokkies;
- - 'n skerp mes;
- - mineraalwater;
- - kruisementblare, korentakkies.
Instruksies
Stap 1
Berei die houer vir die vrugte voor. Dit kan groot plat skottelgoed en borde wees - rond, vierkantig, ovaal of driehoekig. Krullerige snitte lyk pragtig op sulke geregte. Vase met meerdere verdiepings lyk baie elegant, waarin u vrugtekanape kan uitlê.
Stap 2
In die middel van die skottel kan u 'n klein waatlemoen versier met blomme wat met die kerftegniek gekerf is. As u nie die kuns van krullerige sny vir groente en vrugte beskikbaar het nie, moet u uself beperk tot 'n hele pynappel. Plaas dit in die middel van 'n plat bord. Begin om gekapte vrugte in konsentriese sirkels uit te lê - appels, lemoen, pere, kiwi. Giet aarbeie, druiwe en kersies in watertand gly.
Stap 3
Die belangrikste ding aan die buffet tafel is gemak. Die vrugte moet in klein stukkies gesny word. Dit is belangrik dat dit maklik is om op die vurk vas te pen en nie onderweg na u mond te laat val nie. Sny pynappels in segmente, lemoene in dun halwe ringe, appels in nie te groot skywe nie. Plaas plastiese snoeivurke naby.
Stap 4
'N Baie maklike opsie vir gaste is vrugtekebabs en kanape. Op sosatiestokkies van verskillende groottes of tandestokkies word blokkies vrugte en heel bessies aarbeie of druiwe geprik. Soms word sulke stelle aangevul met kaasblokkies.
Stap 5
Vrugte- en bessieslaai kan bedien word in houers wat uit waatlemoen of spanspek gesny is. Sny die bokant van die vrugte versigtig af, kies die pulp daaruit met 'n spesiale ronde lepel om balletjies te vorm. Knip 'n gedeelte van die skil volgens 'n vooraf voorbereide sjabloon aan die kant van die waatlemoen met 'n skerp mes uit. Dit kan 'n hiëroglief, prentjie of maatskappy-logo wees. Plaas die balletjies pulp gemeng met skywe lemoen, mango, pynappel en aarbeie in die vaas wat daaruit ontstaan.
Stap 6
Vir 'n somer- of buffettafel is vase van ys geskik. Berei twee bakke van verskillende diameters, maar dieselfde hoogte voor. Diepste, helder glasbakke is die beste. Vul 'n groot houer tot 'n derde met water. Plaas die kleiner bak na binne en plak dit in 'n kruispatroon. Plaas aartappeltakkies, kruisementblare of roosblare tussen die sykante van die bakkies. Dun gesnyde sirkels suurlemoene en lemoene lyk ook pragtig.
Stap 7
Plaas die bakkies etlike ure in die yskas. Haal die houers uit, lê nog 'n ry versieringsitems uit, voeg water tot op die rand en vries weer. Om die voltooide bak te verwyder, gooi warm water in 'n kleiner bak en skei die struktuur versigtig. Bêre die ysvaas in die yskas. Vul dit met bessies of vrugte-kebabs voordat u dit voorsit.
