Aarbeie is 'n baie lekker en soet bessie waaraan kinders en volwassenes graag wil smul. Dit word gebruik om allerhande nageregte voor te berei - ys, mousse, konfyt en konfyt, jogurt en melkskommels. Nie minder dikwels word somerbessies gebruik om koeke, pasteie en tuisgebak te versier nie. Daar is baie eenvoudige maniere om u koek met aarbeie te versier.
Om 'n suksesvolle, buitengewone lekker en pragtige koek te kry wanneer u bak en versier, moet u die stap-vir-stap resep vooraf bestudeer, die nodige produkte en bykomstighede voorberei. Spesiale aandag moet aan bessies gegee word - dit moet dig, groot, vars, nie gekreukel wees nie, sonder tekens van verrotting. Dit word ook aanbeveel om die opleidingsvideo vooraf te kyk, stap-vir-stap foto's te bestudeer met die aanbevelings van ervare sjefs. Dan is daar geen probleme met die skep van 'n oorspronklike aarbeipatroon nie, en die gaste sal die gasvrou oorweldig met lof en versoeke om nog 'n stuk van 'n ongewone lekker nagereg op die bord te voeg.
Blomme van helftes en snye aarbeie
'N Interessante opsie om 'n romerige of romerige koek te versier, is 'n groot aarbeiblom wat in die middel van die koek uitgelê is, of 'n samestelling van 'n aantal aarbei "rose". So 'n heerlike en eenvoudige ontwerp vereis geen spesiale vaardigheid nie, selfs 'n gewone huisvrou kan dit doen. En die voordele van so 'n versiering is voor die hand liggend - die kalorie-inhoud van die bessieblom is baie klein, dit kan op enige tyd van die dag geëet word sonder om die figuur te benadeel. Om 'n 'roos' te skep, benodig u 'n gewone mes met 'n skerp lem, 'n kombuisbord en 'n bietjie tyd.
Die stapsgewyse en verstaanbare proses om 'n blom van helftes en snye aarbeie te maak, bestaan uit verskeie maklike stappe.
- Was en droog groot bessies deur die stingels te verwyder.
- Sny elkeen in plate langs 'n skerp lem.
- Sit 'n blom van 'n klassieke of ongewone vorm uit (afhangende van die verbeelding van die kulinêre spesialis en die grootte van die koek).
Die onderstaande foto bied opsies om snye op die koek te sit om 'n pragtige aarbeiroos te maak vir die vreugde van die verjaardagman of -gaste.
Dekor van koeke met bessies in sjokolade
Aarbeie in melk of wit sjokolade is 'n buitengewone lekker lekkerny wat die meeste gaste en huishoudings sal aanlok. U kan 'n koek op verskillende maniere met sulke bessies versier, en ongewone oplossings en idees in die ontwerp kombineer. Die kaloriewaarde van die nagereg word weliswaar redelik hoog, aangesien sjokolade baie kalorieë bevat. U kan egter ten minste 'n stuk koek eet, dit lyk so lekker en smaaklik met die toevoeging van sjokoladeversierings.
Dit is nie moeilik om stapel-vir-stapel aarbeie met sjokolade bedek te maak vir die versiering van die boonste koek nie, enige goeie huisvrou sal hierdie besigheid die hoof bied, daar sou 'n begeerte wees.
- Kies bessies vir versiering, wit of melksjokolade in die regte verhoudings.
- Smelt die sjokoladestafie. Om dit vinnig te doen, kan u 'n bietjie truuks gebruik - die sjokolade in skywe breek of rasper, plaas die bak vir 'n paar sekondes in die mikrogolfoond. U kan ook die sjokolademassa op die stoof kook en dit in 'n waterbad smelt.
- Doop elke bessie in gesmelte sjokolade, droog die spasies. Sit in die yskas om te stol.
- Versier die koek met eenvoudige goed soos sjokoladebessies, strooi klapper, gerasperde sjokolade of poeiersuiker oor.
'N Eenvoudige truuk: om die koek nog mooier te laat lyk, moet jy bessies in wit, melk en donker sjokolade kombineer, die aarbeie heeltemal doop en net halfpad, giet gesmelte sjokolade bo-op die patroon, vorm stroke, 'n rooster. Voorbeelde van idees is in die foto's hieronder.
Patrone van vars en ingemaakte bessies
'N Koek gemaak van room, proteïene, botterroom of kortkoekkoeke kan versier word met heel bessies, helftes, aarbeikonfyt, konfyt, mousse. Die gasvrou of haar familielede bepaal watter ontwerpopsie u tuis kan gebruik. Die keuse hang af van die produkte wat tuis beskikbaar is, gekies om die basis van die resep te bak.
Hier is die eenvoudigste idees om 'n koek tuis mooi met aarbeie te versier:
- lê heel bessies uit of sny die helfte bo-op sjokoladeversiersel, proteïenroom of spieëlpasta;
- rangskik die sykante en onderkant van die koek met skywe bessies in 'n sirkel;
- maak 'n spiraalpatroon op die koek;
- strooi die bessies bo-oor met 'n skyfie, en vul die dekor aan met vars frambose, bloubessies, piesangskywe, kiwi, koekies en dragees;
- gooi groot bessies in sjokolade, jellie of room;
- lê die helftes uit met 'n afgesnyde, giet jellie, mousse, gesmelte sjokolade bo-oor, besprinkel met klapper;
- lê 'n blom uit die lobuli, voeg 'n patroon room, kruisementblare by;
- maak 'n depressie in elke bessie, sit dit vooraf op die oppervlak van die koek, vul dit met geklopte room uit 'n deegspuit;
- sny die bessies in die helfte, rangskik in pare in die vorm van harte op 'n wit of swart glansoppervlak;
- versier in die vorm van 'n kantmandjie of horings gemaak van bevrore sjokolade gevul met bessies;
- voer elke kors, gesmeer met room of room, uit met aarbeiskywe, plak met skywe van die kante;
- vul wafelkegels met aarbeie, en vul die dekor met malvalekkers, stukkies sjokolade, veelkleurige dragees of Kinder-teëls.
Sekere ambagsmanne in die suikerkuns komplementeer die ontwerp van koeke met sjokolade-snye, lekkers, Oreo, Orion-koekies, malvalekkers, meringues, neutkrummels en mastiekfigure. Ander huisvroue gebruik eenvoudig twee of drie eenvoudige bestanddele, wat bessies kombineer met geklopte room of vrugtesnye, room. Dit hang alles af van die beplande geleentheid, die belangrikheid van die geleentheid en die vaardighede van die sjef.
