'N Brood is 'n verpligte eienskap van 'n troue; dit is 'n simbool van geluk, liefde en oorvloed. Dit is gebruiklik om dit te versier met pragtige deegpatrone, viburnum trosse en ore. Die brood word aan die pasgetroudes op 'n handdoek bedien, hoe wonderliker die gebak is, hoe gelukkiger sal die gesinslewe wees.
Brode is in antieke Egipte berei, en daar is geglo dat hierdie produk rykdom en geluk in die huis besorg het. Hy is selfs met die god Ra geïdentifiseer. Gou het ander volke brode begin bak, in Rusland kon slegs vroue wat kinders gehad het en gelukkig was in die huwelik, dit doen, maar 'n man moes dit in die oond sit. Tydens die voorbereiding van die deeg het hulle liedjies gesing en gebid.
50 g rou gis of 20 g droë gis;
100 g suiker;
3 eetlepels rum;
· Skil van lemoen en suurlemoen;
3 geel en 1 eier;
100 g botter;
1 glas melk;
100 g rosyne;
· 50 g okkerneute en amandels;
· 'N knippie sout.
Om die bak welig te maak, moet u eers die deeg korrek maak. Ons verdun die gis in ½ koppie warm melk en voeg 1 eetlepel by. Sahara. Om die massa twee keer so groot te maak, plaas ons dit op 'n warm plek. Ons wag vir die deeg om op te kom en berei dan 'n sagte deeg voor. Sif die meel deur 'n sif, voeg die deeg, die orige melk, suiker, sout versigtig by en giet die geel uit. Smelt die botter en giet dit in die deeg, roer van onder na bo, bedek met 'n deksel of bord en laat dit vir 60 minute warm wees.
Terwyl die deeg opkom, berei die res van die bestanddele voor. Drie lemoen- en suurlemoenskil op 'n fyn rasper. Vul die rosyne vir 20 minute met water. Sit 5 amandels op vir versiering, en kap die res.
As die deeg opkom, gooi jy die gerasperde skil, gekapte neute en rosyne in, meng en gee die deeg 'n ronde vorm. As u wil, kan u enige patrone maak of met 'n mes tekeninge uitsny, versier met heel amandels. Klits die eier goed en smeer die brood daarmee. Bak die deeg 50 minute in die oond. Smeer die warm gebak met die orige botter. In plaas van rum kan jy cognac koop om rosyne te week. Dit is belangrik om te onthou dat dit 20 minute moet staan voordat u die brood in die oond sit.
