Tuisgemaakte koeke is geensins minderwaardig as die wat in die winkel gekoop word nie. Soms is die enigste verskil in die voorkoms van die produk. En ek wil regtig hê, veral op vakansies, dat tuisgemaakte pasteie en koeke net so mooi versier word as gekoopte. Dit is nie moeilik om te doen nie! Deegrose sal geregte in kulinêre meesterstukke verander.
Dit is nodig
-
- gisdeeg
- of
- 4 eiers;
- 1 koppie suiker;
- 1 koppie meel
- koskleursels.
Instruksies
Stap 1
Skei 'n klein stukkie van die gisteeg.
Stap 2
Gooi bietjie meel op die tafel, knie die deeg om dit steiler te maak.
Stap 3
Rol die gekneide deeg in 'n dun lagie uit.
Stap 4
Knip 4-5 sirkels uit met 'n glas of 'n ronde vorm met 'n klein deursnee.
Stap 5
Vou die sirkels in 'n ry sodat die rand van die een sirkel ongeveer 0,5-1 cm oorvleuel.
Stap 6
Druk die gewrigte van die sirkels met u vinger.
Stap 7
Rol 'n strook sirkels in 'n rol. Gebruik 'n skerp mes om dit in die middel te sny. Dit blyk uit twee rose.
Stap 8
Sprei die roosblare uit. Klam die onderkant van die blomme liggies met water en plaas dit op die koek.
Stap 9
Maak die res van die blomme op dieselfde manier.
Stap 10
Maak rose vir koeke op 'n ander manier. Klits 4 eiers met 1 koppie gekorrelde suiker totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 11
Giet 1 koppie meel in die geklitste massa en roer alles deeglik.
Stap 12
Verdeel die deeg in verskeie stukke en plaas dit in verskillende houers.
Stap 13
Voeg verskillende kleure voedselkleursel by die deeg.
Stap 14
Smeer die deeg in porsies van verskillende groottes (van 5 mm tot een en 'n halwe sentimeter in deursnee) op 'n warm bakplaat wat met plantolie is gesmeer, met 'n teelepel.
Stap 15
Bak die kroonblare in 'n warm oond tot goudbruin.
Stap 16
Haal die gebakte blomblare van die bakplaat af en vorm dit onmiddellik sonder om af te koel tot 'n roos. Rol eers die kleinste blomblaar in 'n buis. Draai dan die groter kroonblare in 'n spiraal om die middel. Gebruik 4 tot 7 blomblare vir een blom.
Stap 17
Gebruik 'n skerp mes om die onderkant van die roos te sny, sit dit op die koek. Maak die res van die rose.
