Die eienaardigheid van so 'n alkoholiese drank soos likeur is 'n soet en soet smaak. Die kultuur van die drink van so 'n drankie lê in die noukeurige keuse van 'n voorgereg wat meestal met die smaak van die drank ooreenstem.
Sekere soorte voedsel gee die drank 'n aangename nasmaak en voorkom ook dat dit dronkenskap vinnig bevorder.
Romerig, koffie, neutlikeur
Dit is gebruiklik om likeurs met so 'n smaak aan te vul met 'n lekker gebakte versnapering. Dit kan byvoorbeeld muffins, koekies of soet tertjies wees. Aangesien dit nie gebruiklik is om drank soos sommige drank in een sluk te drink nie, kan u na elke sluk 'n happie eet. Die drank word beskou as 'n nageregdrank vanweë die soet smaak, en die voorgereg kan soet of matig soet wees.
Sjokolade met romerige, neutagtige, sjokoladevulsel vul die smaak van die likeur perfek aan. Sodat die drankie nie so aanloklik en te soet lyk nie, kan u daaraan peusel met donker sjokolade, wat die smaak ook perfek laat afstem.
Koeke en gebak kan dien as 'n lekker happie vir likeur met romerige, koffie- of neutagtige geure. Dit is baie belangrik om nie net die koek self te kies nie, maar die smaak daarvan. Droë en skilferkorsdeeg en koeke pas nie by likeure nie, maar dit is ideaal vir stroop of sjokolade.
Vrugte en kruie likeurs
Vruglikeikeurs het gewoonlik 'n uitgesproke vrugtige noot, waarmee u 'n verskeidenheid versnaperinge kan optel. Dit kan byvoorbeeld vrugte of bessies wees. Dit hoef nie dieselfde vrugte of bessies te wees as die smaak van die likeur nie. Nie. 'N Perfekte kombinasie van piesanglikeur en appels of pere vir 'n voorgereg, oranje likeur met kiwi of mango.
Vrugte gevulde gebak kan 'n goeie aanvulling wees op vrugte of kruie drank. Suurlemoenlikeur en croissants met suurlemoenkonfyt gaan byvoorbeeld goed. Kruie-likeur het 'n spesiale smaak en aroma, maar dit is ook goed om 'n peuselhappie met gebak of vrugte te hê. Nageregte soos vrugtesalades, mengsels en selfs bevrore jogurt is ook 'n goeie idee.
Ongeag die smaak van die likeur, jy kan dit saam met roomys eet. Die smaak van die lekkerny kan enigiets wees. Byvoorbeeld, pistasieroomys pas goed by sjokolade-likeur, en romerige roomys met stukkies vrugte pas goed by vrugte-likeur. Bittere en sterk likeurs pas goed by gedroogde vrugte, neute, versuikerde vrugte. So 'n voorgereg sal nie net die ryk smaak van die drank aanvul nie, maar ook sagter en sagter maak. Aangesien likeurs meestal drankies met gegeurde drank is, word dit selde geëet. Hulle smul eerder aan en vul die smaak aan met nageregte.
