Vermouth is 'n aperitiefdrankie wat op grond van wit of rooiwyn geskep word. Alkohol en suiker word daarby gevoeg, gegeur met speserye en medisinale plante. Die aantal speserye in 'n drankie kan tot 40 soorte wees. Die alkoholinhoud in vermout is 15 tot 23%.
Instruksies
Stap 1
Vermouth is nie 'n drankie nie. Dit is nie gebruiklik om dit saam met maaltye te drink nie. Vermouth word meestal as aperitief of as nagereg met vrugte gebruik. Hierdie alkoholiese drankie word in cocktails of in suiwer vorm gedrink.
Stap 2
Eet vermouth stimuleer eetlus en verbeter die bui. Professionele proeërs drink dit nie in suiwer vorm nie, maar met ys of water. Op hierdie manier kan u die aroma van hierdie drank beter voel.
Stap 3
Dit is gebruiklik om wit vermout af te koel tot 10-15 ° C voordat dit bedien word. Te warm of koue wyn verloor sy voortreflike smaak. Wat rooi vermout betref, kan dit by kamertemperatuur bedien word. Gooi dit boonop nie direk in die glase nadat u 'n bottel sulke vermout oopgemaak het nie. As u die drankie 'n rukkie laat sit, sal dit die smaak verbeter.
Stap 4
Soet vermouths is goed op sigself en in kombinasie met sterk alkoholiese drankies - vodka, jenewer, tequila, cognac, rum, bessie en vrugte likeurs. In beide gevalle is dit raadsaam om 'n sny lemoen of 'n bietjie suurlemoensap by die drank te voeg.
Stap 5
Die nie-alkoholiese verbinding kan tonikum, sprite en lemoen, suurlemoen, pomelo, pynappel, appel of bosbessiesap wees. Harmoniese kombinasie vir Rosso en Rose vermouth - kola en kersiesap.
Stap 6
Gesoute beskuitjies, amandels, gebraaide neute en olywe word as voorgereg vir hierdie wyn bedien. Rosso vermouth kan saam met 'n lemoenskyfie, aarbei of ander vrugte gebruik word. Sommige fynproewers drink verkieslik vermout terwyl hulle sagte kase eet.
Stap 7
Dit is gebruiklik om suiwer vermout te drink, nie uit die beroemde "driehoekige" glase nie, maar uit whiskyglase. Dit is beter om 'n glas vir cocktails te gebruik.
Stap 8
Vermouth is een van die suksesvolste en gewildste bestanddele vir cocktails. Meer as 500 soorte cocktails kan op die basis daarvan voorberei word.
Stap 9
Verskillende soorte vermouth kan op die menslike liggaam verskillend optree. Drink 'n onbekende drankie in klein hoeveelhede en luister aandagtig na u gevoelens. Dit is beter om vermouth nie in een sluk te drink nie, maar in klein slukkies.
