Die mees algemene foute in menslike voeding is van dubbele aard - en hou verband met voedingstekorte, asook oormatige voedselinname en onbehoorlike lewenstyl (min fisieke aktiwiteit, rook, alkohol).
Tekorte aan voedingstowwe word gewoonlik geassosieer met baie min proteïene, vitamiene en minerale, vesel, vet en essensiële vetsure in die dieet. Ondervoeding kom algemeen voor onder adolessente meisies, wat hul voedselinname dikwels doelbewus beperk deur te veel aandag te gee aan 'n skraal figuur. Daarenteen lei ooreet en oormatige inname van dierlike vette, cholesterol en versadigde vetsure, koolhidrate (veral suiker en sukrose) en sout tot baie chroniese siektes en oorgewig.
Selfs met ooreet, kan daar egter 'n tekort aan sekere voedingstowwe wees wat nodig is vir die normale werking van die liggaam. As u byvoorbeeld suiker, lekkers, witbrood, koeke eet (dit bevat meestal leë kalorieë), kan dit lei tot tekorte aan proteïene, vitamiene en minerale.
Baie mense eet te veel dierlike vette: botter (smeer en as toevoeging vir voedsel), room, mayonaise, varkvet en spek, vetterige vleis, hoofsaaklik gegrilde worsies, varkvleisgeregte - ribbetjies, spek, vetterige suiwelprodukte (jogurt, room, room) nageregte, volvet kase).
Kinders en jongmense, wat dikwels beïnvloed word deur advertensies en oor die algemeen die heersende mode, is geneig om voedsel met baie vet, oftewel kitskos, te eet.
Voedingsfoute bevat gereelde inname van lekkers. Kinders en volwassenes eet dikwels suikerhappies (sjokolade, lekkergoed, broodjies of koek) as hulle honger is in die hoop om vinnig honger te bevredig. Soet versnaperinge en skyfies is 'n bron van giftige versadigde vetsure en transvette (gevorm tydens die hidrogenering van plantaardige olies).
Versoete drankies (limonade en kola) is ook 'n dieetfout. Dit is beter om groente en vrugte te eet en sap daaruit te drink, verkieslik vars uitgedruk met 'n versapper of blender. Ideaal gesproke kan u skoon water drink, ongeveer 1,5-2,0 liter per dag.
Voedingsfoute moet ook 'n lae verbruik van melk en suiwelprodukte insluit, wat te min kalsium in die dieet kan veroorsaak. Sommige mense vermy melk, maar jogurt en kefir bevat mikro-organismes wat goed is vir die derm-mikroflora (onthou dat jogurt per dag nie voldoende kalsium bevat vir beenmineralisering nie).
Onvoldoende verbruik van swartbrood, bokwiet, peulgewasse en groen groente kan bydra tot magnesium- en sinktekorte, en beperkte verbruik van rooivleis (soos beesvleis) kan ystertekorte ontwikkel (veral by jong meisies en swanger vroue).
Daarenteen kan 'n dieet met min vrugte en groente lei tot tekorte aan vitamiene C en folaat. Sade, korrels, spruite, semels en neute is goeie folaatbronne.
Die ernstigste probleem is oortollige natrium in voedsel. Tafelsout kom voor in alle gereed-vir-eet-voedsel, maar sommige van ons gebruik ook sout om die smaak van ons kos te verbeter. Dit word aanbeveel om kruie en speserye in plaas van sout te gebruik. Swak eetgewoontes op lang termyn sal lei tot swak gesondheid, liggaamlike en geestelike vermoëns.
As u onreëlmatig eet, kan dit ook tot verhoogde liggaamsvet lei, wat tot oorgewig of vetsug lei. As die tussenposes tussen etes te lank is, kan die liggaam sy metaboliese tempo verlaag. Daarbenewens dra lang pouses tussen maaltye op hul beurt by tot gereelde versnaperinge.
Verstaan u liggaam en dit sal u vergeld!
