Daar is nie soveel liefhebbers van bietslaai nie, want hierdie groente gee, selfs in kombinasie met ander, 'n soet smaak aan die voltooide gereg. As u egter 'n bietjie geheim baasraak, kan gestoofde beet en wortels 'n sampioengeur kry.
U kan slegs een groente vir 'n monster neem: 'n groot wortelgewas en 'n groot wortel. Rasper hulle op 'n growwe rasper. U benodig uie, wat u meer benodig: 2-3 medium koppe. Dit is fyn gekap. Giet dan groente-olie in 'n diep braaipan en laat die ui prut tot goudbruin. Dit is belangrik om nie te gaar te maak nie, anders word die smaak onderbreek deur die te gaar uie.
Dan word wortels en beet na die uie gestuur. Dit kan een vir een bygevoeg word, maar dit is nie verbode om onmiddellik te meng nie. U moet groente stowe, bedek met 'n deksel, amper tot sag. Dit duur 10-15 minute op lae hitte. Daarna word die mees "geheime" bestanddeel by die groente gevoeg, wat die gewone smaak van groente sal verander. En dit is 'n ingelegde komkommer.
Vir 'n gegewe hoeveelheid beet en wortels is een mediumgrootte komkommer genoeg. As die volume verhoog word, verhoog die souttoevoeging ook dienooreenkomstig. Saam met 'n komkommer moet groente nog tien minute gestoof word, waarna gekapte knoffel en kruie bygevoeg word. U kan enige groente na smaak byvoeg, maar dille is baie welkom in hierdie gereg. Ons laat nog 5 minute prut en die groente "a la mushrooms" is gereed.
