Perga is 'n stuifmeel wat deur bye versamel word, in heuningkoekselle geplaas word, met heuning gegiet en met was verseël word. Perga word wyd gebruik vir medisinale doeleindes, want dit is 'n unieke aanvulling op die menslike dieet wat baie aminosure, proteïene, vette, vitamiene en ander mikro- en makro-elemente bevat. Die byebrood wat uit bos- of weidingkruie verkry word, is veral waardevol. Byeboere gebruik verskillende metodes om dit te versamel en op te berg.
Dit is nodig
byeboermes, beskermende pak, kastrol met koue water, vleismeul, heuning
Instruksies
Stap 1
Die eerste metode is die eenvoudigste en vinnigste. U hoef net die raam met byebrood uit die korf te haal, dit in die yskas te plaas en die byebrood saam met was te gebruik soos nodig. Daar moet op gelet word dat die byebrood vir 'n kort tydjie in hierdie vorm gestoor word.
Stap 2
Metode twee - haal die raam uit die korf. Sny dan die heuningkoek van alle kante af tot by die onderkant van die raam met 'n verhitte mes. Vir hierdie doeleindes gebruik byeboere 'n spesiale byeboermes. Vervolgens moet u die heuningkoeke deeglik met u hande knie en dit in 'n kastrol met koue water plaas. Na 'n rukkie sal die was opwaarts dryf en die beukkorrels sal op die bodem van die pan sak. Dan moet die water gedreineer word, en die byebrood in 'n dun laag gestrooi word en een of twee dae gedroog word.
Stap 3
Metode drie. Die gesnyde heuningkoeke moet twee tot drie sentimeter in klein stukkies gesny word en 'n paar keer deur 'n vleismolen gemaal word. Die resulterende maalvleis moet met heuning gemeng word. Die verhoudings van die bestanddele in die mengsel kan wissel. Gewoonlik bevat dit twintig tot vyftig persent byebrood. Laat die mengsel dan 'n paar dae sit. Gedurende hierdie tyd sal wasdeeltjies opwaarts dryf, wat verwyder moet word. Die produk wat hieruit voortkom, sal byebrood, heuning, propolis en bietjie was insluit. In 'n dig geslote pot kan die mengsel ongeveer twee en 'n half jaar geberg word.
Stap 4
Op groot byeboerderye kan die volgende metodes gebruik word om byebrood te versamel. Beukheuningkoeke word gedroog of gevries. Hulle kan ook geknip word, dit wil sê, so gekrap dat die selle met die byebrood oopgemaak word. Hulle word ook vergruis, en dan word die was deur 'n hou geskei. Die resulterende byebroodkorrels lyk ietwat soos veelvlakke, dit wil sê dit lyk asof dit die vorm van hul selle herhaal. Effe gedroogde byebrood word verpak en verkoop of vir verdere verwerking gestuur.
