Wag op gaste, jaag die gasvrou dikwels die kombuis in, sny slaaie met haar regterhand, braai vleis met haar linkerkant en dink aan bak. Op sulke oomblikke word die bewegings skielik en werk die mees algemene aksies nie. Dit kan 'n probleem wees om vinnig 'n omelet vir ontbyt te maak as u werk toe moet hardloop. Moet u dikwels nadink oor hoe om eiers korrek en vinnig te breek? Gewoonlik kom hierdie gedagte slegs tydens die vang van die oorblyfsels van die eierdop of in die deeg.
Hoe om hoendereiers te breek
Hier is 'n paar opsies om hoendereiers te breek.
Metode 1 (standaard). Om splinters te vermy, moet u die middel van die eier hard slaan met 'n duidelike en vinnige beweging. As gevolg van hierdie eenvoudige aksie sal die eierdop in presies twee dele verdeel word, terwyl die geel ongeskonde sal bly.
Metode 2 (gevorderde vlak). Voordele kan hoendereiers maklik aan die rand van 'n bak of braaipan breek, maar dit vereis behendigheid en vaardigheid, asook 'n akkurater berekening van die impakkrag.
Metode 3 (oorspronklik). As u u gesin of gaste wil verras, leer dan hoe u hoendereiers met een hand kan breek. Om dit te doen, doen die volgende:
- druk die eier in die palm van u hand en druk dit styf op sy sy;
- maak 'n gaatjie presies in die middel met jou duim;
- terwyl u die eier vashou, druk dan die kraak wat uitmekaar kom.
Vir die breek van een hand kan u oefen op tafeltennis of gholfballe deur 'n munt tussen hulle te hou.
Metode 4 (die gemaklikste en eenvoudigste). As u baie hoendereiers moet breek, kan u gerieflik 'n brekerinstrument gebruik. Die EZ Cracker het byvoorbeeld verskillende funksies. Dit sal u help om nie net 'n rou eier te breek nie, maar ook 'n spesiale sif om die eiergeel van die proteïen te skei, sowel as om die gekookte eier uit die dop te skil.
Die gebruik van so 'n toestel is baie eenvoudig: plaas net 'n eier daarin en druk die hefboom. So 'n breker maak 'n kraak in die middel van die onderste deel van die eier en versprei hierdie dele onmiddellik na die kante.
Hoe om kwartels en volstruiseiers te breek
Anders as hoendereiers, is die skil van kwarteleiers baie dun. Dit sal nie moeilik wees om te breek of te sny nie, maar dit is onmoontlik om dit sonder fragmente te breek, want daar is 'n sterk dop in. Sommige vakmanne beveel aan om die kwartel-eierdop met 'n naelskêr te sny. Alternatiewelik kan u dit met 'n mespunt deursteek en dan die dop sny.
As u baie van kwarteleiers hou, is dit beter om 'n spesiale toestel aan te skaf om dit te breek - 'n skêr, uitgevind deur die Japannese wat tegnologies gevorderd is.
Die dop van volstruiseiers bereik 3 millimeter. Om dit te breek, het u 'n hamer of selfs 'n saag nodig. As jy so 'n eier wil breek terwyl jy die dop hou vir verf of gravering, druk 2 gate. Dit is raadsaam om dit met 'n boor te doen. Gebruik dan 'n breinaald of sushi-stok om die inhoud te roer, en blaas die mengsel dan in 'n voorbereide houer.
Nou ken jy allerhande verskillende maniere om eiers te breek.
