Komplekse multikomponent-cocktails kan slegs deur 'n ervare kroegman gemeng word. Tuis is dit beter om eenvoudiger drankies voor te berei, byvoorbeeld gewilde cocktails met wodka. Hierdie sterk drank pas goed by stroop, vrugte- en groentesap, room en verskillende soorte alkohol.
Vodka as komponent vir 'n skemerkelkie: kenmerke en voordele
Hoogwaardige vodka is 'n uitstekende komponent vir 'n skemerkelkie. Dit is kleurloos en reukloos, het 'n hoë sterkte en pas goed by klassieke komponente vir komplekse alkoholiese drankies. Barmanne bied 'n veelsydige cocktailformule: 'n kombinasie van 1 deel stroop of likeur met 2 dele suur sap en 7 dele wodka. Gegewe hierdie verhouding, kan u tientalle verskillende cocktails vir elke smaak maak.
U benodig hoë gehalte alkohol om te kook. Dit is raadsaam om dit af te koel voordat dit gemeng word. Hierdie prosedure help om die smaak van selfs nie te duur vodka te verbeter nie. Die verhoudings van die komponente kan na smaak verander word, wat oorspronklike variasies van bekende resepte skep.
Eenvoudige en ligte vodka-cocktails: voorbereiding stap vir stap
Die gewildste keuse is die skroewedraaier-versnit, wat vodka en lemoensap kombineer. U kan vars uitgedrukte vars sap of sap uit 'n sak gebruik. 'N Belangrike voorwaarde is goeie afkoeling van die komponente. Die verhoudings van wodka en sap kan na smaak verander word. Die "skroewedraaier" word bedien in outydse platboom-glase of whiskyglase. Die finale drankie word aangevul met verskeie ysblokkies en 'n strooitjie.
Nog 'n gewilde skemerkelkie is Bloody Mary. Dit is gebaseer op vodka en tamatiesap van hoë gehalte. Die Tabasco-sous en suurlemoensap voeg pikante by, jy kan die skemerkelkie met seldery versier.
As aperitief is dit die moeite werd om 'n lang drankie "Vodka Sprite" voor te sit. Die bestanddele is maklik beskikbaar - sprankelende sprite (150 ml), vodka (50 ml) en kalk. Vul 'n lang dunwandige glas met ysblokkies, gooi goed verkoelde wodka in en voeg 'n sprite daarby. Roer met 'n lepel en versier met dun lemmetjieskyfies.
Die skouspelagtige Cape Coder langdrank word gemaak met vodka en cranberry sap. Die mengsel lyk skouspelagtig op foto's en video's, ideaal vir somerpartytjies. Deur gewone cranberry-vodka te vervang, kan u 'n oorspronklike smaaknuansie byvoeg. Gooi ys in 'n hoëbalglas, gooi 50 ml wodka en 150 ml bessiesap. Roer, versier met vars of versuikerde bosbessies. 'N Verpligte toevoeging is 'n strooihalm.
Diegene wat van pittige bitter soet cocktails hou, sal sekerlik die heuning-sitrus-IK hou. Ten spyte van die ingewikkelde smaak, is dit baie maklik om die drank voor te berei. Gooi 50 ml vodka, 20 ml heuningstroop en 150 ml vars uitgedrukte of verpakte pomelosap in 'n lang glas gevul met ysblokkies. Versier die glas met dun oranje skywe. 'N Suikerrand sal 'n goeie dekor wees. Smeer die rande van die glas met proteïene en doop dit in 'n piering met fyn suiker.
Vir fynproewers van eenvoudige en sterk drankies is 'n mengsel van wodka en martini geskik. Hierdie skemerkelkie behoort tot die kategorie kort drankies en word in 'n sluk as 'n aperitief gedrink. U benodig kroegmanvaardighede om 'n drankie voor te berei. Ys word in die mengglas gegooi, geroer totdat ryp op die mure verskyn. Die gesmelte water moet gedreineer word, 75 ml vodka en 15 ml droë vermout moet bygevoeg word. Roer die skemerkelkie met 'n lepel en gooi dit in 'n goed verkoelde martini-glas. Die finale aanraking is die groen olyf wat na die onderkant van die glas neergesit moet word. Daar is 'n ander opsie genaamd "Dirty Martini" in hierdie geval, nie net olywe word by die glas gevoeg nie, maar ook 'n bietjie ekstra suiwer olyfolie.
Komplekse cocktails: stapsgewyse meng
As u eenvoudige drankies onder die knie het, is dit die moeite werd om meer gesofistikeerde mengsels van verskillende komponente te skep.'N Oorspronklike weergawe vir fynproewers van eksotiese is 'n cocktail genaamd "Trans-Siberian Express". Dit kan bedien word in hoëballe wat in bekerhouers geïnstalleer is.
Sit 'n dun sny vars gemmerwortel in 'n lang glas, voeg 2 teelepel by. duindoringkonfyt en modder effens. Giet gebreekte ys in, giet 50 ml wodka en vars uitgedrukte lemoensap in. Roer die mengsel met 'n lepel, voeg nog ys by indien nodig. Versier die glas met 'n takkie vars roosmaryn en 'n dun sirkel oranje.
Die swart Russiese skemerkelkie, gewild in kroeë, kan tuis voorberei word. Vodka word aangevul met koffielikeur, die sterkte van die drank word versag deur suikerstroop en room. Daar is baie kalorieë in die cocktail, dit is beter om dit as 'n spysverteringstelsel te drink.
Meng 50 ml wodka en 30 ml koffie likeur in 'n outydse dikwandige glas met ys. Klits 40 ml swaar room met 3 ml suikerstroop in 'n skud. Gooi alkohol in 'n verkoelde glas sonder ys, voeg geklopte room by. Besprinkel die skemerkelkie met kakaopoeier en sit dit voor met 'n strooitjie. As u wil, kan ys by 'n klaargemaakte skemerkelkie gevoeg word, maar professionele kroegmanne verseker dat dit die smaak minder helder sal maak.
Vir spesiale geleenthede is die Nuwejaar- of Northern Lights-skemerkelkie perfek. Die smaaklike mengsel kan vinnig tot dronkenskap lei, dus die drink van die skemerkelkie op 'n leë maag word nie aanbeveel nie. Meng 50 ml wodka en vars uitgedrukte suurlemoensap met 'n eetlepel in 'n shaker. l. suikerstroop. U kan ook korrelsuiker gebruik. Giet die mengsel in 'n lang glas gevul met gebreekte ys. Giet 100 ml soet- of semi-soet sjampanje in, roer dit met 'n lepel. Versier die glas met 'n krul suurlemoenskil, sit dit voor met 'n skemerkelkie
