Baileys is een van die bekendste likeurs ter wêreld. Hierdie alkoholiese drankie is die eerste keer in 1974 in Ierland gemaak. "Baileys" word berei uit room en Ierse whisky met die toevoeging van suiker, vanillien, karamel, kakao en verfynde groente-olie. In sommige soorte likeur word kruisement en koffie ook bygevoeg. Brandende 17% "Baileys" word gewoonlik met ys of koffie gedrink, en ook gebruik as bestanddeel vir die bereiding van verskillende cocktails.
Baileys lagie cocktails
Gelaagde cocktails lyk baie indrukwekkend, terwyl die komponente nie gemeng word nie, maar in lae gerangskik word. Om een van die bekendste cocktails met Baileys-likeur - "B-52", voor te berei, benodig u:
- Baileys-likeur;
- koffie likeur;
- oranje likeur.
Alle bestanddele vir die bereiding van hierdie skemerkelkie word in gelyke hoeveelhede geneem en vooraf afgekoel.
Gooi eers die koffielikeur in die glas, gooi die Baileys dan baie versigtig oor 'n lepel of 'n skuins lem en gooi die lemoenlikeur ook versigtig (gebruik 'n lepel of mes). Die lae in die afgewerkte skemerkelkie moet nie gemeng word nie, maar mooi bo-op mekaar gerangskik word. Bedien en dronk "B-52" sonder strooi.
Die cocktail onder die naam "Russiese vlag" lyk nie minder indrukwekkend en feestelik nie, vir die voorbereiding waarvan u moet neem:
- 30 ml rooi dik stroop (soos Grenadine);
- 30 ml Curazo Blue-likeur;
- 15 ml Baileys-likeur;
- 15 ml vodka.
Meng eerstens die Baileys-roomlikeur met die wodka. Gooi dan die rooi stroop in die glas in die eerste laag, gooi Curazo Blue-likeur versigtig oor 'n staaflepel in die tweede laag, en Baileys-likeur gemeng met vodka in die derde laag.
Gemengde skemerkelkies met Baileys-likeur
Smoothie-liefhebbers sal sekerlik van die Baileys Smoothie-skemerkelkie hou. Om dit voor te berei, benodig u:
- 100 ml Baileys-likeur;
- 50 ml koffielikeur;
- 50 ml "Advocate" likeur;
- 50 ml room;
- 3 middelslag piesangs.
Skil die piesangs, sny dit in stukke en plaas dit in 'n blender. Gooi die res van die bestanddele in: room, koffielikeur, prokureur en baileys. Voeg ys by en meng goed. Giet dan die Baileys Smoothie in lang glase, plaas die strooitjies in en sit dit voor. As u wil, kan u die skemerkelkie versier met gerasperde sjokolade, en in plaas van Advocate-likeur, roomys of enige ander likeur met 'n sagte smaak gebruik.
Die Sjokolade-skemerkelkie is baie gewild, wat ook saam met die Baileys-likeur voorberei word. Om hierdie skemerkelkie te maak, moet u die volgende bestanddele inneem:
- 30 ml Baileys-likeur;
- 20 ml sjokolade likeur;
- 10 ml wodka;
- gerasperde sjokolade;
- ysblokkies.
Meng dit in 'n shaker: wodka, sjokolade-likeur, Baileys en ysblokkies. Giet die voorbereide skemerkelkie in lang glase en strooi mildelik gerasperde sjokolade oor. Hierdie skemerkelkie kan in plaas van nagereg bedien word. In hierdie geval word dit saam met roomys bedien.
