Alkoholiese drankies is nodig om liggaam en siel warm te maak. In die somer het die liggaam egter nie sy dienste nodig nie. Om die siel behoorlik te bedien, moet cocktails op hierdie tydstip van die jaar nie net koud wees nie, maar selfs bevrore wees.
Spanspek-popsicle
Vir 6 porsies:
- 4,5 koppies ryp spanspek, geskil en in blokkies gesny
- 5 tafel. spanspeklikeur
- 3 tafel. lepels vodka
- 1, 5 tabel. eetlepels fyn suiker
- 6 yskas-vrieskoppies (80 ml elk)
- 6 houtstokkies van hout
Maal alle bestanddele in 'n blender tot glad. Syg en giet dan die kosbare groenerige vloeistof in gelyke porsies in popsicle-koppies en plaas dit minstens 24 uur in die vrieskas. Natuurlik kan daar niks meer dom as verwagting aan gedink word nie, veral nie wat die popsicle betref nie. Dit is egter een van die seldsame geleenthede wanneer beloning op gedwonge wag beloon word. En selfs baie, as u 'n baie groot vrieskas het, en u nie ses ijslolly's maak nie, maar byvoorbeeld twee honderd vier en sestig.
Eskimo "Pina-Colada"
Vir 8 porsies:
- 3,5 koppies pynappel, geskil en in blokkies gesny
- ½ koppie rum
- ½ koppie klappermelk
- 8 yskas-vrieskoppies (80 ml elk)
- 8 houtstokkies van hout
Maal alle bestanddele in 'n blender en vryf dan die mengsel deur 'n fyn sif. Giet in bekers, steek houtstokkies in en laat dit vries vir 'n dag. Vir 'n nie-alkoholiese ijslolly, vervang rum met vars gepersde pynappelsap.
Daiquiri mango-popsicle
Vir 8 porsies:
- 3,5 koppies geskilde en gekapte mango
- 6 tafel. lepels wit rum
- ½ koppie strooisuiker
- 2 tafel. lepels water
- 1, 5 tabel. lemmetjie sap
- 8 yskas-vrieskoppies (80 ml elk)
- 8 houtstokkies van hout
Maal alle bestanddele in 'n blender tot glad en vryf die mengsel deur 'n fyn sif. Giet in gelyke porsies in popsicle-koppies, steek houtstokkies in en vries vir 'n dag, waarna dieselfde ding as met sneeu van verlede jaar onvermydelik moet gebeur met die daiquiri wat jy gekook het. Terloops, as u soggens met dieselfde moet gebeur, kan u die resep van die vernaamste fynproewer van alle tye - Hemingway - volg en die ruminhoud verdubbel.
