Hierdie bosbessie kom nie so algemeen voor nie, maar ondanks dit word dit altyd deur tradisionele genesers gebruik om verskillende medisyne voor te berei. Daarbenewens het die lingonberry 'n uitstekende smaak.
Lingonberry: voordele en funksies
Nie net medisinale produkte word van lingonberry-bessies voorberei nie. Hierdie bessie dien as 'n uitstekende basis vir kompote, vrugtedrankies, konfyt. Die eienaardigheid daarvan is dat dit die voordelige eienskappe en voedingstowwe in die maksimum hoeveelheid behou, selfs na hittebehandeling. Lingonberries is ryk aan vitamiene A, C en E, groep B, karoteen en pektien. Die gebruik van hierdie bessie help om die visie te behou en die liggaam se weerstand teen verskillende verkoue te versterk.
Lingonberries bevat ook flavonoïede en phytoncides om die voorkoms van vel en hare te verbeter. As u die bessies eet, kan u ekstra kilogram ontslae raak en selfs slegte bui hanteer (danksy die sterk aroma en soet smaak).
Fruktose in lingonbessies is maksimum en sukrose is minimaal. Daarom kan en moet lingonbessies ook gebruik word vir diabetes mellitus (u moet egter eers 'n dokter raadpleeg, want elke geval is individueel). Die mikro-elemente in die bessie - kalsium, yster, kalium, mangaan - sal help om die immuunstelsel te versterk. Dit sal ook help om gastritis, tuberkulose en bloedarmoede te beveg.
As gevolg van die inhoud van chroom en koper, sal lingonberries die vermoë van die liggaam om die ontwikkeling van hartaanvalle te weerstaan, versterk. Die gebruik van bessies sal ook help om pofferigheid te verminder (die diuretiese effek van lingonberries sal beïnvloed).
Nie net die bessie nie, maar ook die sap het voordelige eienskappe. Dit word gebruik in die behandeling van verkoue, in die stryd teen probleme in die spysverteringstelsel (ook slegs na oorleg met u dokter!).
Een van die basiese reëls vir die gebruik van lingonberries is om nie te eet sonder die advies van 'n spesialis vir diegene wat spysverteringsprobleme het nie, veral met die afskeidingsfunksie van die maag. Lingonberry is teenaangedui vir diegene wat aan maagsweer en duodenale ulkus ly. Hierdie bessie kan bloeddruk verlaag, wat tot slaperigheid bydra, dus moet bestuurders en diegene wie se werk uiters konsentrasie en aandag verg baie versigtig wees om lingonbessies te gebruik.
Gesonde en heerlike resepte
U kan baie lekker en gesonde lingonberry-konfyt met heuning maak, wat as uitstekende hulp sal dien in die stryd teen die winterverkoue. Om dit te doen, benodig u:
- lingonberry - 1 kg;
- heuning - 700 g;
- kaneel - 1 stokkie;
- angelier - 3 knoppies;
- suurlemoen - 1 st.;
- water - 150 ml.
Eerstens moet u die bessies uitsorteer, spoel en droog. Kook 2-3 minute in kokende water, plaas dit dan in 'n sif en vee dit met u hande af. Vee dan weer af met 'n spesiale "crush" totdat u 'n puree kry wat in 'n kastrol geplaas moet word om konfyt te maak. Voeg water, geursel, heuning en suurlemoenskil by. Kook op lae hitte tot sag, haal die kaneelstokkie en naeltjies uit, sit die konfyt in gesteriliseerde flesse, maak die deksels toe en sit dit in die koue.
Om 'n gesonde lingonberry-sous voor te berei, moet u 1 teelepel neem. fyngedrukte blare en giet 2 koppies water. Prut vir ongeveer 10 minute.
Vir die maak van gesonde tee 3 eetlepels. gedroogde lingonberry-blare moet met 'n liter kookwater gegiet word en laat dit vir 10-12 minute brou. As u wil, kan u suiker byvoeg - 3 eetlepels.
