Die struktuur van die rooi ui is soortgelyk aan die gewone wit ui en verskil daarvan in die kleur van die film wat die skubbe bedek. Hulle vleis is wit, dieselfde as die van 'n raapui. Maar die smaakseienskappe van hierdie groente verskil, sowel as die vitamien- en minerale-samestelling.
Rooi uie is bekend vir hul fyn, soet smaak. Hierdie groente ontbreek die bitterheid en hardheid wat die wit eweknie bevat. Daarom is dit beter geskik vir die meeste slaaie. Rooi uie word dikwels gebruik om geregte te versier: vanweë hul ryk kleur maak dit hulle meer smaaklik.
In die volksgeneeskunde word hierdie groente gebruik as genesing vir baie siektes. Die vars geperste sap van hierdie groente is veral nuttig. Die voordelige uitwerking daarvan op die liggaam is te danke aan die unieke kombinasie van vitamiene, antosianiene, antioksidante. Die kompleks van hierdie stowwe dra by tot die verbetering van alle liggaamstelsels, en die verjonging daarvan.
Die flavonoïde quercetin, wat in groot hoeveelhede in rooi uie voorkom, het 'n uitgesproke krampstillend effek, voorkom die ontwikkeling van verskillende soorte gewasse en dien as 'n afweermiddel.
Dit is uiters voordelig om hierdie groente gereeld vir kook te gebruik. Dit stel u in staat om 'n optimale konsentrasie van quercetin in die liggaam te bereik en die werk daarvan positief te beïnvloed. Dokters beveel rooi ui sterk aan vir kankerpasiënte. Dit sal beslis nuttig wees om die genesingsprosesse te begin.
Daar moet op gelet word dat rooi uie ryk is aan verskillende minerale. Dit bevat die hele kompleks wat nodig is vir die normale werking van die liggaam: swael, kalium, magnesium, chroom, fosfor, yster, natrium. Swael is nie in suiwer vorm nie, maar aangesien verskillende verbindings, waarvan sommige bydra tot die produksie van kollageen, wat 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel het, die tweede - die proses van bloedsuiwering stimuleer, cholesterol verwyder word.
Die eet van rooi uie help om die werking van die kardiovaskulêre stelsel te normaliseer. Die veer van hierdie groente is ook nuttig. Dit word deur tandartse aanbeveel as 'n profilakse vir verskillende tandvleissiektes.
Rooi ui het 'n uitgesproke antimikrobiese effek: dit bevat stowwe wat mikrobes en bakterieë wat die liggaam binnedring, aktief vernietig. Om hierdie rede moet dit by die dieet ingesluit word tydens verkoue, keelseer, griep en ander virussiektes. Gedurende die tydperk van siekte word aanbeveel om rou uieskubbe te eet. Hulle is nie skerp en nie bitter nie, daarom is hulle geskik vir die behandeling van kinders. Tussen die maaltye is daar 'n klein sny vir hulle.
Die antiparasitiese eienskap van rooi uie moet opgemerk word. Om van wurms ontslae te raak, word dit ook rou verbruik: ½ 'n klein ui voor etes. 'N Paar dae is genoeg vir die parasiete om die liggaam te verlaat.
Aangesien rooi uie 'n doeltreffende middel is, het hulle hul eie kontraindikasies. Dit moet nie gebruik word deur diegene wat aan urolithiasis ly en probleme met die spysverteringskanaal het nie. Dit word ook nie aanbeveel vir verskillende velsiektes nie. Behandeling met uiesap is kategories teenaangedui vir maagsere en diegene met dermsiektes. Moenie hierdie groente tydens swangerskap misbruik nie.
